RENDELKEZIK A CUKORRA
Van cukorfüggőség! ...
- Amikor megfogok egy négyzetnyi csokoládét, nem tehetek róla, de befejezem a táblát.
- Este édességre van szükségem, hogy megnyugtassam magam vagy felvidítsam ...
- Ez a szóda a drogom, ezt csak meginhatnám!
"Ha hiányzik ez az (édes) étel, képes vagyok mérföldeket utazni, hogy megvegyem"
"17 órától kontrollálhatatlan vágyam van a cukor után, ami rágcsálnivalóra késztet"
Egy amerikai kutatók által a British Journal of Sports Medicine által közzétett, 2017-es tanulmány szerint a cukor a kábítószer-függőséghez hasonlóan addiktív lehet. Valójában stresszes helyzetben ezek az "édességek" vagy cukros ételek, szabadon elérhetőek, azonnal elérhetők, olyan nyugtató hatást váltanak ki, amelyhez könnyű és veszélyes megszokni.
"A cukor cukrot igényel": túlfogyasztása reakciókat vált ki az inzulin túlterhelésében, majd hipoglikémia, amely közvetlenül kapcsolódik a vágy, a fokozott fáradtság és a stressz iránti túlérzékenység jelenségeihez. Ördögi kör lép be.
A cukor még addiktívabbá teszi és nehezen kerülhető el, modern étrendünkben mindenütt jelen van: édességekben, süteményekben, lekvárban, italokban, feldolgozott termékekben (reggeli gabonafélék, kész szószok, kétszersült, süti stb.), de gyanútlan termékekben is (téglalevesek, chipsek, pizzák, sonkák, kis zöldséges tálcák): rejtett cukroknak hívjuk őket.
A cukor kész ipari termékekhez hozzájárul a túlzott napi bevitelhez, amely káros az egészségünkre.
... és hatással van közérzetünkre és egészségünkre.
A cukorfogyasztás az egy főre jutó 5 kg-ról 1850-ben az 1970-es években elérte a 35 kg/fő/év értéket Franciaországban. Hasonló viselkedés és étkezési szokások figyelhetők meg a nyugati országokban is. Ezeknek a magas glikémiás indexű (a vércukorszint gyors emelkedését okozó) élelmiszerek növekvő fogyasztása hozzájárulaz úgynevezett civilizációs betegségek vagy krónikus betegségek robbanása: 2-es típusú cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, rákos megbetegedések, depresszió ...
A cukor közvetlenebb hatása az egészségre, a közérzetre és az életminőségre számos:
- a súlykontroll elvesztése
- fáradt
- fizikai és szellemi teljesítmény elvesztése