Rendszerváltás A 3. nemzeti programról; (
Tavaly októberben a havi "Nem eszik kenyeret!" Rádióműsor keretében Lucie Gillot, az Agrobiológiai Tudományok Missziójából fogadta Serge Hercberget, a táplálkozás professzorát és a PNNS, a "Táplálkozás és Egészség ".
Mikor következik a program harmadik szakasza, milyen következtetéseket vonhatunk le a 2001-es létrehozása óta végrehajtott intézkedésekből? Gyümölcs- és zöldségfogyasztás, az elhízás elleni küzdelem, a fizikai aktivitás elősegítése, melyek a kiemelt területek? És egy olyan válságban, amely növeli a társadalmi egyenlőtlenségeket, hogyan lehet táplálkozási politikát kialakítani az összes lakosság számára, beleértve a leghátrányosabb helyzetűeket is? Válaszelemek az alábbiakban.
A 3. „Táplálkozás és egészség” nemzeti programról
Diétaváltás ?
Interjú Serge Hercberggel, a PNNS irányítóbizottságának elnökével. Készült a "Nem eszik kenyeret!" 2011. októberi műsorának részeként.: Élelmiszer- és egészségügyi, társadalmi és gazdasági válságok: Újabb gyakorlatok felé ?
Amit konkrétan terveznek ebben az összefüggésben ?
Többféle akció van beprogramozva. Először is a Nemzeti Élelmezési Program (PNA) [4] keretében előírt intézkedésekre fogunk támaszkodni, amelynek célja különösen az élelmiszer-segélyben részesülők élelmiszer-ellátásának javítása. Ezután célzottabb kampányoknak kell napvilágot látniuk, a leghátrányosabb helyzetű lakosság számára jobban megfelelő eszközökkel. A nyelvi akadály néha megnehezíti a PNNS-üzenetek megértését vagy fogadását. A cselekvés másik mozgatórugója az élelmiszer-ellátás minőségének javítása. A gazdasági szereplők vezetésével a cél mind a jó táplálkozási minőségű élelmiszerek hozzáférhetőbbé tétele, mind pedig az alacsony költségvetésű lakosság által fogyasztott egyes közös élelmiszerek táplálkozási minőségének javítása.
Ha jól értem, a kommunikációs akciókkal párhuzamosan ezért a gyártókkal is együtt fog dolgozni a termékek tápanyag-összetételének javításán.
Hatékonyan. A PNNS tevékenységei nem korlátozódnak a teljes lakosságnak címzett tájékoztató kampányokra és egészségügyi üzenetekre. Ez csak a látható rész. Például a lakosságnak címzett ajánlásokon túlmenően további intézkedéseket tartalmaz, beleértve a termékek táplálkozási minőségének javítását.
Folytassuk ezt az információs kérdést. Az elmúlt tíz évben ez jelentősen növekedett az élelmiszer és az egészségügy területén. De a bőséges kínálattal szembesülve gyakran beszélünk táplálkozási kakofóniáról. Hogyan lehet megfordítani a trendet? Tudva, hogy történelmileg a PNNS egyik elsődleges feladata, hogy megbízható információkat nyújtson a polgároknak.
Ez a program fontos pontja. Hadd tegyem vissza az időben. Ez a kakofónia hosszú ideje létezik, az adó sokasága miatt. Gyártók, hirdetők, guruk, média, irodai kollégák és barátok ... Mindenkinek van véleménye a táplálkozásról. Ezért kevés a referenciapont. Célunk az volt, hogy a PNNS-szel referenciakeretet hozzunk létre, hogy egyedi és világos üzenetet nyújtson a mangerbouger.fr webhely.
Mi van a mai napig? A legújabb felmérések azt mutatják, hogy az emberek már ismerik a PNNS üzeneteket. Természetesen nem távolítottuk el teljesen az ön által említett kakofóniát, de ennek ellenére segítettünk tudományos referenciákon alapuló referenciakeretet biztosítani, amelynek lehetővé kell tennie a fogyasztók számára a környezeti zaj eligazodását.
Korábban említetted a PNA-val, a nemzeti élelmiszerprogrammal végrehajtott intézkedéseket. 2010 óta létezik elhízási terv (PO) is [5]. Ebben az összefüggésben nem mindig könnyű eligazodni a saját küldetésükben. Vegyen harcot az elhízás ellen. A PNNS erős tengelye. Miért "vetted ki" ?
Az elhízás elleni küzdelemre szánt terv elkészítése a köztársasági elnök akarata volt. Ennek a három év alatt szigorított tervnek az a célja, hogy felgyorsítsa az elhízásra vonatkozó intézkedések végrehajtását, a szűrés, a kezelés és az e kórkép ismerete - kutatás szempontjából is. Míg a kutatási komponens az elhízási tervre jellemző, a két korábbi intézkedést a PNNS-sel közösen hajtják végre. Így az elhízási tervet Arnaud Basdevant professzor vezetésével látják el, aki egyben a PNNS alelnöke is; fordítva, én vagyok a PO alelnöke. A tervek tehát nem egymással versengenek, hanem kiegészítik és szinergikusak.
És a nemzeti élelmiszerprogramhoz (PNA) ?
A tervek ismét egyértelműen meg vannak fogalmazva egymás között. Például a PNNS által hordozott tengelyek egy részét a PNA keretében hajtják végre. Ez a helyzet például a PNNS-ben szereplő, de a PNS által vezetett élelmiszerek táplálkozási minőségének javításával.
Általánosságban elmondható, hogy az általunk elérni kívánt cél valóban az, hogy összehangoljuk a különféle tervek és az érintett minisztériumok által végrehajtott intézkedéseket: az egészségügyért, a mezőgazdaságért és az élelmezésért felelős személyek, az iskolai egészségügyi terv nemzeti oktatása vagy a fizikai aktivitással kapcsolatos kérdések és az úgynevezett puha mobilitás, a Környezetvédelmi Minisztérium. Nyugtassuk meg azokat, akiket érdekelnek ezek a kérdések: erősen vágyunk a kohézióra és a kiegészítő jellegre. A tervek irányításának minisztériumközi jellegének hatékonyabbá kell tennie a végrehajtott intézkedéseket.