Reszelt sárgarépa, gyömbér, kasha és kihajtott magvak Zöldíts fel!
"Az idő szárnyain elszáll a szomorúság. "
Az elmúlt hetek két nagyon különböző okból fordulópontot jelentettek az életemben. Munkahelyet váltottam, és a szívemet könnyebbé tettem egy olyan súlyjal, amely túl nehéz volt cipelni. Itt az ideje a megkönnyebbülésnek és a megújulásnak. A tavasz már itt van, kivirágzik bennem, a vidámság és az életöröm félénk rügyei.
Minden eddiginél jobban figyelek vágyaimra, szükségleteimre, élvezem a mindennapi élet apróságait, amelyek az élet minden értékét megadják. Készítsen egy szép salátát, illatos és színes. Olvasson el egy könyvet, találja meg újból a világot egy kedves barátjával, lélegezze be az újonnan megtalált szabadság és a frissen reszelt gyömbér elfeledett illatát.
Íme egy olyan saláta, amilyet gyorsan és frissen szeretek készíteni az ebéddobozhoz. A hajdina grillezve vásárolható meg, így hívják kasha, de nagyon ajánlom, hogy te is süsd meg: nagyon egyszerű és nagyon gyors, megvan a "házi" kasha finom diós aromája. Salátákban ez a kis mag csodákra képes és csodálatos ropogást nyújt.
Ne felejtsük el, hogy a sárgarépában lévő béta-karotin jobban felszívódik és átalakul A-vitaminná, ha kevés zsírral fogyasztják: olajos magvak vagy jó minőségű olaj. Ezzel jó hetet kívánok !