Reszelt sárgarépasaláta magokkal és csírázott búzával Clea konyha
Amint észrevette, manapság különösen lusta vagyok. Eltekintve attól, hogy három ételt keresek, amelyek ugyanazzal a betűvel kezdődnek, és leveseket készítenek belőlük, vagy ha szükséges, elvisznek valamit a fagylaltkészítőmbe, nem hozok egyet a konyhába. Ezen túlmenően, nincs mentség a túlfoglalásra, csak lusta 🙂 Ráadásul az utolsó előtti bejegyzésem kommentjeiben megemlítettem a különféle kihívásokat, amelyek felajánlották, hogy dolgozzak a Velouté 3Z-nél és annak barátjánál, a 3X-nél, de túl elfoglalt vagyok kihajtott búzám megnő, lábujjak legyeznek, manga a kezében !
Röviden, itt egy egyszerűen finom "alap" saláta. Azt fogod mondani nekem: "Jól megy, reszelt sárgarépa, amit tudunk csinálni!" ". De olyan, mint a zöld saláta, mindenkinek megvan a maga módja, és mindig új dolgokat tanul meg (igen, igen)! Ki kell próbálni ezt a "kis mag" verziót (használja azokat, amelyek a szekrényében vannak, az összetevők listája itt csak tájékoztató jellegű), ropogós és ropogós, a csírázott búzamagok által biztosított kevés extrával, nagyon tápláló (megtaláljuk a bioboltok friss részében, különben mi magunk készítjük őket, mindig a lábujjaikkal legyezőben - nagyon!). Ezenkívül tetszés szerint testreszabható: adjon hozzá kömény goudát, kandírozott paradicsomot, mandulát, mogyorót, gabonaféléket (a bulgur csodákat tesz) ... Ez nem bonyolult !
Reszelt sárgarépasaláta magokkal és csírázott búzával
4 fő részére
8 sárgarépa
1 teáskanál mák
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál szőke szezámmag
1 teáskanál tökmag
1 teáskanál napraforgómag
1 marék csírázott búza
1 kötés olívaolaj vagy más választott növényi olaj
1 evőkanál almaecetet
Só
Mossa és hámozza meg a sárgarépát. Reszeljük és öntsük egy salátástálba. Adja hozzá a magokat (előzetesen megpiríthatják a hozzáadott íz és ropogás érdekében), a csíráztatott búzát és az ételízesítőt. Só (ha van kéznél néhány hawaii vörös só, itt az alkalom használni!). Azonnal tálaljuk.
PS: Nemrég jelent meg a video mag új száma, amely egy teljes dossziét tartalmaz az élelmiszerekről, a biokertészkedésről és a végén a kis főzési részemről ...