Retek Egészséges gyökér, nagy múltra tekint vissza

A retek családjától Keresztesvirágú zöldségek (Brassicaceae) eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, ahol még mindig fontos étel, és szinte minden nap az asztalra kerül. Kr. E. 50 körül A retek a rómaiak révén került Európába.

gyökér

A középkorban a kolostorgyógyászat fontos gyógynövényévé vált. A retek ma nagyon sokféle méretben kapható, a hengeresektől a gömb alakúakig. A színpaletta a fehértől a pirosig terjed (Nyári retek) barnára, lilára és feketére (Téli retek).

Mindegyik nagyon hatékony Mustárolajok, amelyek a retek kellemes fűszerességéért is felelősek. Éles és egészséges így van ez a retek is. Tehát ma is ki kell használnia a retek egészségfejlesztő tulajdonságait.

A retek azonban árnyékos létet vezet ebben az országban: Csak Dél-Németországban termesztik nagy kultúrákban és szeptembertől februárig bele betakarított.

A bajor sörkerti idénytől eltekintve, ahol elválaszthatatlanul kapcsolódik a sörhöz és a perechez, a "Radi"Vagy"Torma”- ahogy Dél-Németországban és Ausztriában hívják - alig figyel a menükre. Olyan egészséges, hogy akár hívhatod is "A gazdák antibiotikuma" kijelölte.

A gyógyászati ​​célokra használják friss gyökér, amelyből a forró levet nyerik. Szintén Palánták egyre népszerűbbek az egészséget elősegítő melléksalátaként. A fekete téli retket jelentősebbnek tekintik, mint a gyorsabban növekvő fehér vagy vöröses retket.

Retek alapanyagok

A retek fő hatóanyagai:

  • a forró, antibiotikus mustárolajok (mustárolaj-glikozidok),
  • kénes olajok,
  • Fahéjsavak,
  • Flavonoidok
  • és 29 g C-vitamin/100 g.

Ezenkívül a nagyon egészséges keresztesvirágú zöldségek számos fontos ásványi anyagot tartalmaznak, mint pl

  • kálium,
  • kalcium,
  • nátrium,
  • Vas,
  • foszfor,
  • B-vitaminok,
  • különböző enzimek
  • és keserű anyagok.

A retek gyógyhatásai

Kneipp lelkész már mondta a retekről: „Amint a földesúr kidobja a rongyokat, a retek hatással van a gyomorra. Igazi kéménytisztító a has számára. ”A tudósok most azt is gyanítják, hogy az a retek az övével együtt Antioxidánsok véd a rák ellen. Az azonban még nem bizonyított.

Ezeket a hatásokat a reteknek tulajdonítják

  • elősegíti a szekréciót
  • terelés
  • antibiotikum
  • vizelethajtó
  • hashajtó
  • antioxidáns

Retek fog kizárólag belsőleg alkalmazott. MikorFő hatóanyag alkalmazza az éleseket Mustárolajok, amelyek a testben elsősorban a húgyhólyagban és a tüdőben halmozódnak fel, és ezáltal stimulálják a légzőrendszer és az emésztőrendszer nyálkahártyájának folyadékelválasztását.

Sőt: a mustárolajoknak nemcsak köptető és görcsoldó hatása van, hanem a gyomorban elhelyezkedni akaró baktériumok és gombák ellen is. És így tették v. a. bakteriális légúti és húgyúti fertőzések esetén hatékony és jól tolerálható A vegyi antibiotikumok helyett képviselni.

A tanulmányok többek között azt is kimutatták, hogy a torma gyökér és a nasturtium gyógynövény növényi kombinációja ugyanolyan hatékony, mint az antibiotikumok az akut sinusitis (sinusitis), az akut bronchitis vagy az akut cystitis esetében súlyos mellékhatások nélkül.

A tartalmazott keserű anyagok stimulálják az epe termelését, és ezáltal elősegítik az emésztést. A retek segítségével a puffadás, a székrekedés, az epekő és mindenféle emésztési probléma támogatható. A retekolajok a májra is pozitívan hatnak.

Veszély: Reteklé és palánták megengedettek nem sokkal a kólika után vagy ha az epeutak gyulladása van, mivel ez ilyen esetekben súlyos és fájdalmas irritációt okozhat! Szinténérzékeny gyomorral jobb lenne, haA fűszeres retek nélkül.

A retek használata köhögés, reuma és köszvény ellen évszázadok óta bizonyított a népi gyógyászatban is.

Helyesen használja és készítse el a retket

A retek felhasználásának legegyszerűbb módja, ha rendszeresen hozzáadja az étlapjához - lehetőleg nyersen köretként vagy salátaként. A Radi finom alakot vág a tavaszi tekercsekben vagy a sushiban is.

Fontos: Használjon retket gyógyászati ​​célokra csak nyersen, hogy az értékes összetevők, például a mustárolajok, hevítés közben ne párologjanak el!

Immunerősítő tormakezelés

A megfázás megelőzése érdekében megteheti 2 hétig reggel, illetve este 1 teáskanál frissen reszelt tormagyökér bevisz.

Keringést elősegítőr Torma boríték

Ez a tormával ellátott borogatás segít a fejfájás és a fogfájás ellen:

  1. Az egyik gyökeret nagyon finomra dörzsölje.
  2. Kenje meg ezt a vastagságot a kés hátával egy tiszta konyharuhára.
  3. Tekerje fel a törülközőt.
  4. Tegye a nyakára (vagy a fájó arcára, ha fáj a foga).

A torma borítékként a mellkason enyhíti asztmás tüneteit. Izomfájdalmak esetén is alkalmazzák. Azonban itt van légy óvatos, mert a torma nagyon irritálhatja a bőrt. Ezért használja a zabkása párnákat 5-10 perc múlva. újra felszáll.

Torma tinktúra

Itt van minden, amit tudnia kell a torma tinktúrájának elkészítéséhez a fájó ízületek dörzsölésére:

  1. Bedörzsöl kb. 2 cm hosszú darab torma gyökér finom.
  2. Öntsük ezt át 50 ml konyakot, whiskyt vagy pálinkát.
  3. Hagyja a keveréket 3 hét sorsolás.
  4. Ezután szűrje le és öntsön egy sötét fiolába.
  5. Dörzsölje fájó ízületekbe vagy köszvénydarabkákba.

Figyelem: Mindig ügyeljen arra, hogy az előkészítés során semmi ne kerüljön a szemébe vagy a nyálkahártyájába!

Retek retekkel

Diuretikus tormabor

  1. Ráönteni 10 vékony szelet hámozott torma gyökér egy pohárban 100 ml fehér vagy vörösbor.
  2. Engedje meg a megközelítést 1 nap Húzni.
  3. És ha húgyúti fertőzése vagy hólyagköve van, igyon kortyokat este 1/2 pohár attól.

Retek saláta

Ez a retek saláta fontos antibakteriális védőanyagokkal látja el. A megfázás ideális támogatásának tekintik - a tökéletes immunvédelem.

  • 2 fehér retek
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 2 evőkanál fehérborecet
  • 5 evőkanál olívaolaj

Készítmény:

  1. Hámozzuk meg a retket és vágjuk finom szeletekre (uborka szeletelő vagy szelet a konyhai robotgépből).
  2. Keverje össze az ecetet, az olajat és a petrezselymet, és adja hozzá a préselt fokhagymát. Ízlés szerint borssal és sóval ízesítjük.
  3. Hajtsa be a retekszeleteket, és hagyja a salátát Rajzolj 15 percig.

Retek szirupja köhögés ellen

Retek köhögés elleni szirupjának elkészítéséhez tegye a következőket:

  • A fekete retket egészben reszeljük le, és tegyük egy tálba cukorral.
  • Körülbelül kb 10 óra. az eredmény egy leszűrhető szirup.
  • A retek legegyszerűbb módja egy éjszakán át állni és másnap reggel a szirupot csavaros kupakkal ellátott palackba tölti.

A szirupot frissen kell használni.2 teáskanál naponta háromszor meleg köhögési teát vegyen be vagy adjon hozzá.

Torma méz hörghurut esetén

  1. Keverjük össze finoman reszelt tormával (pl. A kb. 5 cm hosszú darab Torma gyökér) azonos mennyiségű mézzel (kb4 evőkanál).
  2. Tartsa a keveréket hűtőszekrényben.
  3. És szívja be a köptető és gyulladáscsökkentő keveréket 1 teáskanál naponta 2-3 alkalommal teljes.
  4. Keverhet némi reszelt gyömbért és egy levet egy organikus citromból.

Ez a keverék hólyag- és veseproblémákban, valamint reumában is segít.

Retek leve

A retek levét emésztési zavarokkal, gyomorproblémákkal, megfázással, aranyérrel, irritábilis hólyaggal vagy reumával lehet bevenni.

  1. Vágott 1 közepes fehér retek apró darabokra.
  2. Ezután préselje ki facsaróban vagy centrifugában.
  3. Hűtsük le a levet néhány órát hűtőszekrényben, így elveszíti élességét.
  4. Vesz 50 ml gyümölcslé naponta háromszor kb. 1 órával evés után.

Adhat hozzá egy kis mézet vagy lenmagot.

Kérjük, tegye kétnapos szünet 4 naponta, mert a reteklé „erőteljesen” hat a belekre és az epehólyagra, és hasmenést is okozhat. A kezelés teljes időtartama legyen Ne haladja meg a 6 hetet. A mai napig nem ismertek mellékhatások.

Túlzott lenyelés esetén azonban emésztőrendszeri irritáció léphet fel. A retket és a retek levét nem szabad epe kólika vagy az epe gyulladása során bevenni.

És itt van még néhány hasznos tipp

  • A tormagyökereket a heti piacon vagy a szupermarketben vásárolhatja meg. A legjobb, ha a gyökereket nedves ruhában tárolja a hűtőszekrény zöldségfiókjában, és szükség esetén frissen alkalmazza. Mossa meg és hámozza meg a gyökeret, és dörzsölje rá egy konyhai reszelőre.
  • Ha nem tudja megszokni a retek éles ízét, használhat gyümölcslét vagy tablettát a gyógyszertárból. Koncentrált formában tartalmazzák a gyökér egészséges hatóanyagait is, íztelenek.
  • Kész retek levét beszerezhet az egészséges élelmiszerboltokban és az egészséges élelmiszerboltokban.
  • Csak szabad tartású termékeket vásároljon, mert az üvegházból származó reteknek gyakran magas a nitráttartalma - hacsak nem biogazdálkodásból származnak.
  • A fekete téli retek - nedves homokba csomagolva - hónapokig friss marad hűvös, sötét pincében.
Fel

Használja ki szakértőink szakértelmét, és kapjon részletes információkat kedvenc témájáról.

A tormát "a gazdák penicillinjének" is nevezik, mivel csíraölő hatása semmiképpen sem alacsonyabb az antibiotikumokénál.!

Jegyzet: Természetesen e-mailes hírlevél nélkül is kérheti ingyenes különjelentéseinket. Csak írjon nekünk egy rövid e-mailt. Ha a leggyorsabb útvonalra akarsz tartani, ígéretünk mindig érvényes: Az összes bemutatott speciális jelentés 100% -ban ingyenes, és a hírlevél végén azonnal leiratkozhat minden hírlevélről.