Retek és retek leves fekete szezámmaggal és hajtásokkal
Itt a tavasz - végre. A tél itt északon nagyon havas volt, de nagyon szürke. Így annál inkább élvezem az első napsütéses napokat. Az étrend természetesen változik, és a retek-retek leves az egyik kedvenc levesem ilyenkor. Azt hiszem, csak a színe miatt lenyűgöző!
Ezenkívül a kókusztejnek köszönhetően a retek és retek leves laktózmentes és még mindig csodálatosan krémes. A fekete szezám nemcsak a levesen mutat jól, hanem a veséjére is (a hagyományos kínai orvoslás szempontjából). A csírák és a zsázsa extra frissességet adnak a levesnek. Ha retekcsírákat használ, a leves egy kicsit „kellemesebb” meleget kap.
Ha szereted a krémes leveseket, próbáld ki a cékla- és almalevest friss tormával, a zellerlevest mogyoróval és szarvasgombaolajjal, a paszternákot és almalevest vagy a karfiollevest mogyoróval. Észreveszed, hogy minden változatban szeretem a krémes leveseket!
Ezt a leves receptet 2017 tavaszán már felhagytam, és azóta sem vagyok igazán elégedett a képekkel. Mivel a leves tavasszal még mindig az egyik kedvencem, éltem az alkalommal és új képeket készítettem 🙂 (a régi képeket letettem). Ezenkívül ezúttal még maradt néhány retekem, és reszeltem is, és hozzáadtam a leveshez. A leves egyébként finom hideg íze is van!
Érezd jól magad és élvezd a főzést otthon!
 |
Retek és retek leves fekete szezámmaggal és hajtásokkal
Amire szüksége van 4 adaghoz:
| 2 evőkanál | Philotimo Gourmet olívaolaj (* Partner link: „Olive Company”) |
| 4-5 nagy | Krumpli |
| 1/2 nagy | fehér retek |
| 1 pólus | póréhagyma |
| 1 csomó | Retek (szerves) |
| 1/2 - 3/4 liter | Zöldség leves |
| 1 kis darab | friss gyömbér (reszelt) |
| Tengeri vagy kősó | |
| bors | |
| 1 teáskanál őrölt | köménymag |
| 1/8 liter | Kókusztej |
| 1/8 liter | Céklalé |
| 2 teáskanál | fekete szezám |
| választható | Zsázsa vagy retekcsíra |
A csillaggal (*) jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Ha rákattint egy ilyen kapcsolt linkre, és ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapok az érintett online bolttól vagy szolgáltatótól. Neked az ár változatlan marad.
Az Olive Company az Ön számára áll 10% kedvezmény, ha megrendeléskor az utalvány alá írja be a kódot "EARP" belép!
Retek és retek leves fekete szezámmaggal és hajtásokkal
Hogyan kell csinálni:
Hámozzuk meg és nagyjából aprítsuk fel a burgonyát.
Hámozzuk meg a retket és vágjuk nagy darabokra.
Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja karikákra, csak a fehéret használja.
Vágjuk a retket finom pálcikákba, és vágjuk fel a retek leveleit.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a zöldségeket (a retek kivételével), a gyömbért és a köménymagot, és fedjük le a zöldségalaplával.
Letakarva puhára főzzük.
Pürésítsük a kókusztejjel és a céklalével, ízesítsük tengeri sóval, borssal, ecettel és szezámmaggal.
Ha szükséges, öntsön vizet a kívánt állagúra, és ismét forralja fel.
Megszórjuk a retekpálcákkal és az apróra vágott levelekkel (lásd a tippemet NEKED), és tálaljuk.
Ha nem szerves retket használ, a retket friss reteszzel és retekkel vagy más hajtásokkal díszítheti a retek levelek helyett.
Tippem NEKED:
A retek levelek sok kalciumot tartalmaznak, és a spenótlevélhez hasonlóan elkészíthetők (de csak biotermékekhez ajánlottak).
Ha szereted a krémes leveseket, próbáld ki
Észreveszed, hogy minden változatban szeretem a krémes leveseket!
Ez a bejegyzés szintén érdekes lehet Ön számára
Próbálja ki a receptet, és s írd meg kommentekbe, hogy tetszett! Várom válaszát!
Szívesen küldhetsz róla képet az Instagramon is a #claudiaearp alatt .
Maradjunk kapcsolatban. Ha feliratkozik hírlevelemre, mindig e-mailben elküldöm Önnek legújabb receptjeimet, inspirációimat, ötleteimet, tippjeimet és trendjeimet, valamint izgalmas blogtörténeteket az egészséges táplálkozásról, kötelezettség nélkül.
Köszönetként megkapja a „10 öröm-sajnálom nélkül” című könyvemet is.
Hozzászólások
3 gondolat: „Retek és retek leves fekete szezámmal és hajtásokkal”
[...] Retek és retek leves fekete szezámmaggal és hajtásokkal - szintén remek, könnyű tavaszi leves [...]
[...] szereted a krémes leveseket, próbáld ki a cékla- és almalevest friss tormával, a retek- és reteklevest fekete szezámmaggal és hajtásokkal, a paszternákot és almalevest vagy a karfiollevest mogyoróval. Észreveszed, hogy szeretem a krémes [...]
[...] friss tormával, zellerleves mogyoróval és szarvasgombaolajjal, retek- és retekleves fekete szezámmaggal és hajtásokkal vagy karfiolleves mogyoróval. Észreveszed, hogy imádom a krémes leveseket [...]