Retek és uborkasaláta recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 4,8 mg | (40%) | |
| K-vitamin | 7 ug | (12%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,3 mg | (11%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 58 ug | (19%) | több |
| Pantoténsav | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotin | 1,6 ug | (4%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 62 mg | (65%) | |
| kálium | 1,014 mg | (25%) | több |
| Kalcium | 102 mg | (10%) | több |
| magnézium | 43 mg | (14%) | több |
| Vas | 1,9 mg | (13%) | több |
| jód | 18 ug | (9%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 0,9 g | ||
| húgysav | 34 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 5 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozza meg a retket és az uborkát, és vékonyan szeletelje vagy szeletelje mindkettőt.
Ezután egy tálba sóval megszórjuk, jól összekeverjük és 10 percig hagyjuk meredezni.
Öntse le a kapott folyadékot.
Keverje össze az ecetet, az olajat és a kaprot, majd keverje össze a retek és az uborka salátával. Frissítő nyári saláta grillpartira vagy piknikre.