Retek Nagyon olyan egészségesek
2019. április 23. Jasmina Krauss Kategóriák: Táplálkozás
Az egészséges retek sok saláta fűszeres összetevőjeként ismert számunkra. De a fűszeres gyökérzöldségek sokkal többet tehetnek, mint hogy jóízűek legyenek.
A retek egészséges gyökérzöldség, hogy a keresztes családhoz tartozik. Botanikai neve Raphanus sativus, de a zöldséget néha egyszerűen "retek" -nek is nevezik. A retekkel kapcsolatos gumó enyhén csípős ízű. Olyan könnyű fűszert ad a salátáknak.
A leghíresebb és a kereskedelemben kapható retek csak négy centiméter átmérőjű, kerek, belül fehér, kívül borvörös. A reteknek azonban különféle fajtái vannak, amelyek közül néhány hengeres, kúpos vagy kívül fehér, belül vöröses-rózsaszínű.
A retek elég gyorsan megnő: egy hét múlva kicsírázik, és néhány hét múlva betakarítható. Ha te magad Retek termesztése, nem szabad túl sokáig várni a betakarítással, különben megköt és kellemetlen íze lesz.
A keresztesvirágú zöldségek (latinul: Brassicaceae vagy Cruciferae) köztudottan pozitív hatással vannak az egészségre. De mennyire egészséges a retek valójában?
Retek és egészséges összetevőik
A retek 94 százalék vízből áll, és csak 14 kilokalóriát tartalmaz. Tehát nem kell attól tartania, hogy a fűszeres gumó kedvelése megkezdődik.
A következő fő összetevők teszik a gumót olyan egészségessé:
- kálium
- Folsav
- C vitamin
- Kalcium
- Béta karotin
- Mustár olaj
A retekben található mustárolajok felelősek a gumó éles ízéért, valamint az egészségre gyakorolt számos pozitív hatásért.
A retek hatóanyagai a következő módon hatnak egészségesen a testére:
Retek: Mit kell figyelembe venni a vásárláskor
Egész nyáron egészséges retekünk van, májustól októberig, évszak.
85 A Németországban fogyasztott retek százalékát Németországban is termesztik - pontosabban Rajna-vidék-Pfalzban. Tehát nem okozhat problémát Önnek regionális vásárlás.
A retek megszerzésének legkörnyezetbarátabb és legigazságosabb módja az, ha magad ülteted őket. Nagyon gyorsan nőnek, ami nagyon praktikusvá teszi őket. Ültetéshez nem kell sok - csak kert vagy ültetvény, egy kis komposzt és néhány mag.
Megmutatjuk, hogyan:
Ültesse saját retekét, majd tegye frissen az asztalra - ez egyáltalán nem nehéz. A retek gyorsan növekszik és ...