Teljesítménynövelő anyagok kreatin sporttáplálkozás
Tábornok
Sem az étrend-kiegészítők, sem a teljesítménynövelő anyagok nem képesek kompenzálni a genetikai hajlamot, az évekig tartó edzést és a kiegyensúlyozott, lehető legjobb étrendet. A teljesítménynövelő anyagok használatának etikai igazolása érzékeny, személyes döntés. Ha a sportolók fontolóra veszik a teljesítménynövelő anyagok használatát, meg kell győződniük arról, hogy azok biztonságosak, legálisak és természetesen hatékonyak is (lásd ADA 2009).
Teljesítménynövelő anyagokat lehet használni négy csoport kategorizálni: azok, amelyek bizonyíthatóan rendelkeznek a várt hatással, azok, amelyek hatékonyak lehetnek, de hiányoznak elegendő bizonyíték a hatékonyságukra, hatástalanok és veszélyes, tiltott vagy illegális anyagok.
Hatékony anyagok
Kreatin
1998-ban a Nemzetközi Olimpiai Bizottság a kreatint teljesítménynövelő, természetes és mellékhatásoktól mentes étrend-kiegészítőként osztályozta. A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság szintén pozitív minősítést adott az anyagnak. A kreatin az az anyag, amelyet a sportolók leggyakrabban ergogén célokra használnak. A bevitel azonban a A népszerű és szabadidős sport felesleges.
A kreatin a szervezetben előforduló szerves sav, amely a három aminosavból áll: arginin, glicin és metionin. A májban, a vesében és a hasnyálmirigyben, és nagyrészt a A csontváz izmait megmentették. Az izommemória egyharmada szabad formában van, kétharmada a kreatin-foszfátban lévő foszfáthoz kötődik. Kreatin-foszfát fontos Energiaellátó rövid távú terhelésekhez, amelyet az ATP regenerálására használnak. A napi kreatinigény 2-4 g között van, étellel teljesen fedezhető.
A további kreatinbevitel növeli a kreatin-foszfát képződését, a Izomtömeg növekedése (az izmokban lévő vízvisszatartás révén) és a Kényszerítés és a javított regeneráció amelynek célja a. A kreatintartalmú étrend-kiegészítőknek számos formája létezik a piacon. A leggyakrabban a rosszul oldódó vízben alkalmazható Kreatin-monohidrát. Kreatin-sókat is kínálnak (kreatin-piruvát és kreatin-citrát). Kissé jobban oldódnak, mint a monohidrát, de ugyanolyan hatékonyságúak. Keresztül kombinált felvétel kreatin egyszerű szénhidrátok (Glükóz) lesz a Javított felszívódás. lehetséges mellékhatások súlygyarapodás, görcsök, hányinger és hasmenés. Kreatin bevétele esetén a májat és a vesét rendszeresen ellenőrizni kell funkcionális rendellenességek szempontjából.
Koffein
A koffein elősegíti a zsírsavak mozgósítását, amelyek megtakaríthatják az izmok glikogénjét. Azonban mindenekelőtt úgy tűnik serkentő hatása a Idegrendszer, ami csillapítja az atlétikai erõfeszítések felfogását, az övé teljesítménynövelő hatás felelősnek lenni. A koffein megengedett a teljesítmény javítása érdekében, még ha csak korlátozott mértékben is: Ha több mint 15 µg/ml a vizeletben megjelenik, fekszik a Doppingeset előtt. Mérsékelt fogyasztás esetén a koffeinnek nincs dehidratáló hatása, és nem zavarja az ásványi anyag egyensúlyát. Lehetséges Mellékhatások Ez az anyag fejfájásban, nyugtalanságban, émelygésben, szívritmuszavarokban, gyomor-bélrendszeri panaszokban és alvászavarokban nyilvánul meg. Koffein kell nem kombinálva alkohollal szedni kell, mivel az alkoholhatások nem fognak olyan gyorsan megvalósulni, bár már előfordultak.
Sportitalok, sportgélek vagy sportbárok
Ezt a hármat az elfoglalt sportolók vagy az aktív emberek étrend-kiegészítőként vagy a teljesítmény javítására használják. A termékeket csak akkor szabad használni, ha egyértelmű, mire kell figyelni az összetételben, és mikor érdemes a legjobban használni őket.
Szódabikarbóna
A nátrium-hidrogén-karbonátot fel lehet használni Puffer a vérben a sav-bázis egyensúlyban betöltött szerepe miatt és A fáradtság megelőzése hatékony szerepet játszanak. Az anyagnak azonban kellemetlen mellékhatása van, amely hasmenést okoz.
Fehérje-kiegészítők
A sporttevékenység, különösen a teljesítmény és a nagy teljesítmény tartományban, az aktívabb anyagcserének és a szövetek kopásának köszönhető az edzés során fokozott fehérjeszükséglet. Az összeg a sport típusától és a terhelés szerkezetétől függ. Ezt a kiegészítő követelményt kiegyensúlyozott étrend fedezheti. Ugyanakkor a Időzített bevitel Bizonyos fehérjeforrások javítják az erõs sportolók regenerálódását, és pozitív hatással vannak az izmok felépítésére és fenntartására.
Példák
A laktalbumin a fehérje frakcióját írja le a tejben (kb. 14–24%). Gyakoribb kifejezések a "tejsavófehérje" vagy az angol "savófehérje" kifejezés. A laktalbumin magas biológiai értékkel rendelkezik (104). A többi fehérjeforráshoz képest a laktalbumin viszonylag gyorsan emészthető.
A kazein a tejfehérje másik összetevője, átlagos aránya 76-86%. Főleg a tejtermékekben található meg, például túróban vagy túróban. Biológiai értéke 77. Hátrányok különösen a laktóz-intoleranciában szenvedőknél jelentkezhetnek, mivel a kazein viszonylag nagy arányban tartalmaz laktózt. A kiskereskedelmi termékek általában drágák. Emiatt a kvark fogyasztása jó alternatíva.
A tojásfehérjét továbbra is a súlyzós edzés legfelsõbbnek tartják. Ezt a fehérjeforrást különösen diétás szakaszban vagy közvetlenül a verseny előtt használják. Az egész tojás biológiai értéke nagyon magas (100). A tojásfehérje valamivel alacsonyabb, 88-nál. De nagyon alacsony a zsírtartalma. A tojásfehérje hátránya viszonylag drága ára.
A "többkomponensű fehérje" kifejezés általában különböző fehérjefrakciók keverékét jelenti. Főként étkezés helyettesítésére használják diétás szakaszban. Leginkább tejfehérjéket (laktalbumin, kazein), szójafehérjéket és tojásfehérjéket használnak. Az olcsóbb változatok általában tartalmaznak borsóból, búzából vagy burgonyából nyert fehérjéket, alacsony biológiai értékű fehérjeforrásokat. A többkomponensű fehérje emészthetősége rosszabb a kazeinhez képest.