Retek saláta - WirEssenGesund

retek

összetevők

Összetevők listája 2 fő részére:

  • 2 izgul retek
  • 3 darab Retekzöld
  • 4 evőkanál Repceolaj
  • 4 evőkanál Almaecet
  • 3 evőkanál Alma édesség
  • 0,5 evőkanál mustár
  • 1 marék Saláta gyógynövények
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors

Kezdődik a kerti év, és végre elkezdődhet a VÁSÁRLÁS évünk. Ez év során rengeteg finom FAIRFOOD receptet szeretnénk elkészíteni Önnek közvetlenül a WirEssenGesund kertünkből. Minden, amit ott betakarítunk, regionális, szezonális és természetesen 100% zöldséges - így ideális a FAIRFOOD számára. Ma a kertünkben növekvő, betakarításra kész első dologgal, a retekkel kezdjük. Mivel nem sok minden használható, csak a retekből készítünk finom salátát 🙂 Különleges extraként a retekzöldet fűszerként adjuk a retek salátánkhoz.

Elkészítés: retek saláta

  1. Először alaposan megmossuk a retket (normál retekünk és úgynevezett jégcsapunk), és eltávolítjuk a vékony gyökereket és leveleket.
  2. Ezután a retket vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük.
  3. Most a legszebb leveleket keressük (a retek tetején a zöldet), vékony csíkokra vágjuk és a salátát velük ízesítjük.
  4. Végül összekeverjük a maradék hozzávalókat az öntethez, és ráöntjük a salátára.

A retek saláta nagyon gyorsan elkészül, és valami igazán finomat és frisset kínál! Az édes mustáröntettel kombinálva a retek élessége kissé eltűnt, és a saláta csodálatosan emészthető.

Hosszú tél után legalább ez az első dolog, ami a kertben növekszik számunkra, ezért csodálatosan alkalmas WirEssenGesund kertünk első FAIRFOOD receptjeként. Már nagyon sok receptet várunk 🙂

Élvezze a tavaszt!

A FAIRFOOD retek salátánkhoz normál retket és úgynevezett "jégcsapokat" használunk