Retek
van retek receptje, vettem 4 csizmát akcióban, hatalmasak, kíváncsi voltam, hogy tudnám-e főzni és hogyan?
Vinnie
Látni is
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
A retek
Rövid ideig tartsa, mert frissen sokkal ropogósabb és ízletesebb.
Ez azt jelenti, hogy 4-5 napig eltartható a hűtőszekrény élesebben, mosatlanul, perforált műanyag zacskóba zárva.
Használat előtt egyszerűen vágja le a tetejét (természetesen tartsa meg!) Ezután mossa meg a csap alatt.
Megjegyzés: A retek színe a pH-tól függően változik, így szép vörös retek esetén mossa le citromvízben.
A retek
Rövid ideig tartsa, mert frissen sokkal ropogósabb és ízletesebb.
Ez azt jelenti, hogy 4-5 napig eltartható a hűtőszekrény élesebben, mosatlanul, perforált műanyag zacskóba zárva.
Használat előtt egyszerűen vágja le a tetejét (természetesen tartsa meg!) Ezután mossa meg a csap alatt.
Megjegyzés: A retek színe a pH-tól függően változik, így szép vörös retek esetén mossa le citromvízben.
Nyers retek
Egyél nyersen, a la "croque-au-sel", vagy kenyérrel és vajjal.
Könnyű változatban cserélje le a vajat túróval, ugyanolyan finom és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz !
A rózsaszín retek alakja és színe miatt különösen díszítésre alkalmas, tulipánban vagy csíkokban, kevert salátákra vagy más előételekre helyezve.
Nagyon hajlandó csinos nyársakat is készíteni az aperitifhez; tüskékre párosítva mozzarellával vagy kockára vágott Gruyère-rel, pármai sonkával ventilátorban, meggyparadicsommal.
De önmagában is elegendő, például orosz módra megkóstolva, darálva és krémmel és metélőhagymával ízesítve.
Nyers retek
Egyél nyersen, a la "croque-au-sel", vagy kenyérrel és vajjal.
Könnyű változatban cserélje le a vajat túróval, ugyanolyan finom és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz !
A rózsaszín retek alakja és színe miatt különösen díszítésre alkalmas, tulipánban vagy csíkokban, kevert salátákra vagy más előételekre helyezve.
Ő is hajlandó csinos nyársakat készíteni az aperitifhez; tüskékre párosítva mozzarellával vagy kockára vágott Gruyère-rel, pármai sonkával ventilátorban, meggyparadicsommal.
De önmagában is elegendő, például orosz módra megkóstolva, darálva és krémmel és metélőhagymával ízesítve.
Főtt retek
Bár nyersen tökéletes, főzve ugyanolyan ízletesnek bizonyul.
Egyszerű serpenyőben kevés vajban vagy olívaolajban megdinszteljük, petrezselyemmel a hús és a hal köretéül.
Nagyon jól passzol egy serpenyő ropogós zöldséghez is.
(Végül ecetes üvegbe teheti, különösen fűszeres fűszer lesz belőle.)
Főtt retek
Bár nyersen tökéletes, főzve ugyanolyan ízletesnek bizonyul.
Egyszerű serpenyőben kevés vajban vagy olívaolajban megdinszteljük, petrezselyemmel a hús és a hal köretéül.
Nagyon jól passzol egy serpenyő ropogós zöldséghez is.
(Végül ecetes üvegbe tehetjük, ekkor különösen fűszeres fűszer lesz belőle.)