Rétes tészta

Köszönöm ! Igaz, hogy ez a recept szép 😉!

Gloups. sajnálom, hogy ez a recept már nem tetszik.

Hiba történt. Próbáld újra.

Készítmény

A tészta elkészítése:

1. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, olvasszunk meg 25 g vajat, és hagyjuk kissé kihűlni.
2. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, 1 tojást, 20 g olvasztott vajat, 75 ml hideg vizet és egy csipet sót, amíg sima tészta nem lesz. Alakítson ki egy labdát, majd ecsettel bevonja be olvasztott vajjal.
3. Ürítse ki a vizet a fazékból, majd fordítsa meg a tésztán, hogy 30 percig melegen álljon.
4. Közben készítse el hozzávalóit a receptje szerint. (alma, körte.)

Rétes recept:

1. Szórjon lisztet egy nagy, tiszta konyharuhára, majd tegye rá a tésztát. Enyhén nyomja meg a labdát, és simítsa körbe a konyharuhát, hogy kb. 40 x 50 cm-es téglalap legyen.
2. A tésztát nagyon finoman gyúrjuk össze, hogy ne szakadjon el.
3. Miután teljesen képlékeny, nagyon finomra sodorja a tésztát (képesnek kell lennie arra, hogy elolvassa az újságot), majd kenje meg olvasztott vajjal.
4. Kenje meg a tölteléket a tésztán, 3 cm-es szegélyt hagyva körülötte.
5. Tekerje fel a tésztát, mint egy feltekert sütit, a teakendő törlésével.
6. Helyezze a rétest sütőpapírral bélelt tepsire, majd vonja be tojássárgájával.
7. 225 ° C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
8. Hagyjuk kihűlni, és langyosan tálaljuk.

---