Réz - létfontosságú az emberi test számára EAT SMARTER
A réz szükséges nyomelem, amely fontos szerepet játszik a vörösvérsejtek képződésében.
Mi a réz?
réz a test esszenciális nyomelemei közé tartozik. Részt vesz a vörösvértestek képződésében, valamint az immunrendszer erősítésében és a sebgyógyulásban. Ezenkívül a réz szükséges a vas felszívódásához, és fontos a kötőszövet minősége szempontjából. A réz főleg a csontvázban tárolódik, kisebb mennyiség a belső szervekben, az izmokban és az agyban van. A gyomor-bél traktuson keresztül felszívódik. A máj szabályozza a rézkoncentrációt, és a túlzott bevitel kiválasztódik.
Hol van a réz?
A szervezet nem képes rézet előállítani, ezért étellel kell bevenni. Naponta 1 - 1,5 mg rézet kell bevenni, hogy megfeleljen a követelménynek. Az olyan ételek, mint a hal, diófélék, magvak, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, kakaó és a belsőségek, mint a máj, sok rézet tartalmaznak. A fehér liszttermékekkel, hússal és tejjel végzett egyoldalú étrend nem szívja fel a kellő réz mennyiségét, és ez a nyomelem alultápláltságához vezethet. A réz állapotát negatívan befolyásolják a különféle betegségek és a dohányzás is. A túl sok C-vitamin, kalcium, cink, molibdén, szulfid és kadmium szintén gátolhatja a réz felszívódását a szervezetben. Súlycsökkenés, a központi idegrendszer rendellenességei, az immunrendszer és a növekedés az eredmény.
A rézhiány csökkenti a vas felszívódását, és ezáltal megzavarja a vérképzést. Ennek megakadályozása érdekében időben orvoshoz kell fordulni.
Rézfelesleg
Túl sok réz bevétele esetén a réz feleslege vagy rézmérgezés következhet be. Ezt több mint 10 gramm réz tabletta formájában történő bevitele okozza. Olyan tünetek jelentkezhetnek, mint hányinger, hányás és hasmenés, a májszövet károsodása, a vörösvértestek pusztulása, veseelégtelenség és akár kóma. A réz túlzott fogyasztása után a lehető leghamarabb orvoshoz kell fordulni.
Következtetés
A réz fontos a vörösvértestek képződéséhez, erősíti az immunrendszert és részt vesz a sebgyógyulásban. A rézhiány vagy -felesleg károsíthatja az emberi testet. Ezért saját egészségének fenntartása érdekében ajánlott orvoshoz fordulni.