Riasztó felfedezéses gyorsétel szagvesztéshez vezet
Az elhízáshoz régóta társított, magas zsír- és szénhidráttartalmú, de alacsony tápértékű egészségtelen ételek szintén felelősek a szaglás megváltoztatásáért egy új amerikai tanulmány szerint.
A magas zsírtartalmú étrend jelentős szerkezeti és funkcionális változásokat okoz az orrrendszerben, amerikai kutatók felfedezték az egereken végzett kísérleteket, tájékoztatja a dailymail.co.uk.
A tudósok megállapították, hogy a magas zsírtartalmú étrendben szenvedő egereknek nehézségeik vannak bizonyos szagok felismerésével, miután elvesztették a szagjeleket azonosító idegsejtek 50 százalékát.
A kísérlet eredményei, amelyeket a Journal of Neuroscience publikált, megmutatták, hogy az étrend nemcsak a testtömegre, hanem a test egyéb funkcióira is hatással van.
Ez a felfedezés számos lehetőséget kínál az elhízás kutatására "- mondta Nicolas Thiebaud, a Florida Állami Egyetem munkatársa.
Ez az első alkalom, hogy a kutatók bizonyítani tudják, hogy szoros összefüggés van a nem megfelelő étrend és a szaglás elvesztése között.
Egy hat hónapos kísérlet során az egereknek magas zsírtartalmú étrendet adtak, és megtanították őket, hogy egy bizonyos szagot társítsanak a víz beadásának jutalmához.
A magas zsírtartalmú étrendben részesített tengerimalacok többet tanultak ennek a kombinációnak a végrehajtására, mint azok, akik a kontroll csoportban rendszeres táplálékot kaptak.
Amikor a kutatók új szagot vezettek be alkalmazkodásuk figyelemmel kísérésére, a magas zsírtartalmú étrendben részesülő egerek nem voltak képesek olyan gyorsan alkalmazkodni, ami a szaglás képességének romlását tárta fel.
Ezenkívül, amikor a magas zsírtartalmú ételeket fogyasztó egerek étrendet kaptak, hogy segítsenek a testsúlyuk kontrollálásában - ezután visszatértek a normális testtömeghez és a vérkémiahoz -, a szagok megkülönböztetésére való képességük még mindig alacsony "- mondta Debra Ann Fadool kutató.
Szerinte a magas zsírtartalmú étrendnek kitett egereknek csak az idegsejtek 50 százaléka képes szaglási jeleket kódolni.
A kutatócsoport célja, hogy megvizsgálja a testmozgás szaglásra gyakorolt hatását. A tudósok megpróbálják kideríteni, hogy a magas cukortartalmú étrend ugyanolyan negatív hatással van-e a szagra.