Ricardo cézár saláta receptje

Házi saláta recept a Lexibule-tól

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

Saláta hozzávalók
Romaine saláta, megmosva és darabokra vágva
Fokhagymás krutonnal
Főtt és morzsolt szalonna
Reszelt és borotvált parmezán
Só, bors

Az öntet összetevői (majonéz)
2 evőkanál. leöblített és apróra vágott kapribogyó
2 evőkanál. citromlé
1 tojássárgája
1 C. szardella paszta (engem Dijoni mustár váltott fel)
1 fokhagymagerezd, zúzva (min. 2)
1/2 csésze repceolaj

Készítmény:

1) A krutonok elkészítéséhez vágjon kockákra egy fél bagettet. Helyezzük egy tálba. Öntsön egy kevés olajat. A tetejére törjön egy gerezd fokhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal és összekeverjük. Süssük 375 F-on körülbelül tíz percig, vagy amíg a krutonnal aranybarna lesz.

---