Ricardo királyi kuszkusz

Hozzávalók

Készítmény

  1. Egy nagy fazékban barnítsa meg a húst minden oldaláról az olajban és a vajban. Só, bors. Vegye ki a serpenyőből. lefoglal.
  2. Ugyanabban a fazékban megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a sáfrányt. Deglaze a borral. Tegye vissza a húst az edénybe. Hozzáadjuk a káposztát, fehérrépát, sárgarépát, paradicsomot, fűszereket és vizet. Só, bors. Felforral. Letakarva lassú tűzön 35 percig pároljuk.
  3. Helyezze a kolbászokat a fazékba, és folytassa a főzést 10 percig. Adja hozzá a többi összetevőt. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg a cukkini megpuhul, de még mindig ropogós lesz. A fűszerezés beállítása. Szükség esetén zsírtalanítsa a húslevest.

Kuszkusz

  1. Egy kis lábasban forraljuk fel a vizet és a vajat. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a kuszkuszt és a mazsolát. Letakarva 5 percig hagyjuk duzzadni. Villával feloldani.
  2. Kenje meg a kuszkuszt egy nagy adag tálban, és fedje le zöldség, hús és húsleves keverékével. Hagyja, hogy a vendégek segítsenek magukon.

Ha nem találja a már elkészített kuszkusz fűszereket, készítsen saját keveréket egyenlő részekből koriandermaggal, friss reszelt gyömbérrel, őrölt köménnyel, szerecsendióval és kardamommal.

ricardo

Hozzászólások

Denise P.

Finom! Kicsit csökkentettem a javasolt zöldségek mennyiségét, hogy adjak butternut tököt, nagyon kellemes a kuszkuszban, különösen ősszel.

Franciaország J.

Helló, kíváncsi vagyok, lehetséges-e előre elkészíteni ezt a receptet a kuszkusz lépésig? Hogy minden készen álljon egy jó kint töltött nap után! Köszönöm

Jocelyne D.

Helló, biztosan megduplázhatjuk ezt a receptet?

H MÁRIA.

A készítmény megemlíti a kolbász hozzáadását, de ezek nem találhatók meg az összetevők listájában. Merguez nem kétséges? 3-4 mennyiség? Köszönöm a jó recepteket!

Ricardocuisine