Rice cérnametélt mellette vagy ellen; Válogatós Tavaszi Magazin

A rizs cérnametélt, más néven rizstésztát, rizslisztből készítik. Nagyon gyakran megtalálhatók az ázsiai ételekben és különösen a tavaszi tekercsekben. Kicsi zoom erre az ételre, és elmondjuk, miért nem fogadtuk el a Picky Spring-ben.

Kényelem:

A rizs cérnametélt különleges ízével, sokkal gyorsabb főzési idejével és a főzésben történő felhasználások sokaságával különbözik a hagyományos tésztától. Olcsóak és könnyen megtalálhatók az üzletekben is.

Táplálkozási oldal:

A rizs cérnametélt nagyon magas szénhidráttartalmú, energiaértéke megegyezik a hagyományos tésztával. A különbség az, hogy nagyon szegény vitaminokban és ásványi anyagokban, ami táplálkozási szempontból érdektelenné teszi őket, ráadásul nagyon magas a GI (GI = 70), mivel a felhasznált rizsliszt csak szemeket tartalmaz, anélkül, hogy több rostot és többet tartalmazna mikrotápanyagok. Másrészt alkalmasak olyan emberekre, akik intoleránsak/allergiásak a gluténra és részesei a vegetáriánus étrendnek.

---