Rice Diet - Minden a rizs étrendről
A rizs diéta, akárcsak a burgonya étrend, úgynevezett mono étrend. Ahogy a neve is mutatja, a rizst elsősorban a rizs étrendben fogyasztják. Sok más étrenddel ellentétben a rizs diétán nincsenek korlátozások, amelyek a rizs mellett fogyaszthatók. Csak a magas zsírtartalmú élelmiszerek, például hús, dió vagy olajbogyó esetében vannak felső határok.
A rizs diéta rizsen alapul, amelyből kb. 200 grammot naponta kétszer kell megenni. Gyakorlatilag minden más ételt is lehet enni, különösen sok gyümölcsöt, zöldséget, gabonát, teljes kiőrlésű terméket és halat, csak magas zsírtartalmú ételeket, például sertéshúst, olajbogyót és diót kell óvatosan kezelni. A rizs esetében a csiszolatlan teljes kiőrlésű rizs előnyösebb, mint a fehér rizs, mivel a teljes kiőrlésű rizs több ásványi anyagot, vitamint és rostot tartalmaz, mint a hántolt rizs.
A rizsdiétával viszonylag gyorsan fogysz, de ez elsősorban annak köszönhető, hogy a rizs sok káliumot tartalmaz, amely kiszárítja a szervezetet. Ezért a rizstartalmú ételeket főként gyógynövényekkel és kíméletesen sóval kell ízesíteni, mivel az étkezési sóban található nátrium megköti a vizet a szervezetben. Rizsdiéta alatt is sokat kell inni. Naponta 3 liter ásványvizet, cukrozatlan teát és hígított gyümölcslevet kell inni.
A vízveszteség mellett a rizsdiéta gyorsan megtámadja a zsírsejteket is, mivel maga a rizs gyakorlatilag zsírmentes, ezért a testnek energiaigényét a testzsírból kell megszereznie. Ezt a hatást fokozni kell olyan állóképességi sportokkal, mint kerékpározás, úszás, kocogás vagy séta.
A rizs diéta alkalmas mindennapi használatra és viszonylag olcsó. Azonban gyorsan monotonsá válhat, ezért fontos, hogy nagyszámú receptet ismerjen rizzsel, és változatosan használja őket. Az ételek változatos összetétele esetén a hiánytünetektől valójában nem kell tartani a rizs diétánál, de az egyoldalú étrend továbbra is alulkínálatot eredményezhet, főleg fehérje és zsír.
A rizs diéta viszonylag kevés kalóriát fogyaszt, így jojó hatás lehetséges. Ezenkívül a rizsdiéta nem segít tartósan megváltoztatni étkezési szokásait. A rizs diéta befejezése után sokan visszatérnek régi, egészségtelen étkezési szokásaikhoz.