Rizs és garnélarákos étel - eBUCATARIA

Ez a rizs- és garnélarákos étel klasszikus receptnek tűnik, de nem ilyen, mert olyan meglepetésszerű összetevőkkel jár, amelyek még több ízt adnak neki.!

összetevők

4 csésze víz
1 csipet só
1 sárgarépa
4 kis hagyma
Gras piros paprika
½ zöld paprika
1 csésze kerek szemű rizs
2 db cabanos kolbász
apróra vágott zöldhagymát
finomra vágott petrezselyem
só bors
10 garnélarák
1 kocka vaj
5 evőkanál citromlé
3 gerezd fokhagyma

Az elkészítés módja

Forraljon fel 4 csésze vizet és egy csipet sót.

Amikor a víz forr, adjunk hozzá 1 sárgarépát, megtisztítva és kettévágva, 4 kis hagymát és paprikát. Opcionálisan, itt is, tehet 1 evőkanál olajat.

Hagyjuk körülbelül 20 percig forralni.

Ha kész, vegye ki a zöldségeket egy tányérra, és a fennmaradó lében (kb. 3 csésze legyen) adjon hozzá 1 csésze rizst, amelyet előzetesen jól megmosott.

Hagyja a tűzön, és nagyon enyhén keverje, amíg a rizs el nem nyel minden vizet és fel nem forr.

Amikor a rizs elkészült, tegye egy tálba, és keverje össze a főtt zöldségekkel.

Tegyen hozzá 2 cabanos kolbászt, szeletekre vágva, kevés olajon, apróra vágott zöldhagymával, finomra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal ízlés szerint megsütjük.

Közben készítsük el a garnélarákot: mossuk meg, tisztítsuk meg és pirítsuk meg egy serpenyőben, amelybe kevés olívaolajat, 1 kocka vajat, 5 evőkanál citromlevet és 3 gerezd apróra vágott fokhagymát teszünk.

Pár percig főzzük aranybarnára, majd vegyük ki és adjuk hozzá a rizs- és zöldségsalátához.

---