Rizs és táplálkozás
Több mint 150 éves tevékenységével Riso Gallo soha nem szűnt meg tanulmányozni egy olyan ételt, amely a világ lakosságának fele számára jelent a gabonafélék királya, rendkívüli tápértéke miatt. Itt van egy rész, amely az információk elmélyítésével foglalkozik a rizs és a táplálkozás kapcsolata:
Tudományos név Oryza sativa L.Család Fű
Eredet Kína, 6000 J.C.
Diffúzió az egész világon
Füzérvirágzat a rizsszemeket tartalmazó virág
Caryopsis rizsszem
Glumella a kemény és ragadós héj, amely a rizsszemet tartalmazza
Egyetlen ültetett rizsszemből olyan növény keletkezik, amely növényi ciklusának végén egy sor virágot vagy paniklust hoz létre (amelyek kissé hasonlítanak a kukoricára a kukoricán), amelyek mindegyike legfeljebb 300 szemet tartalmazhat.
Ez a kivételes hozam a világ bőségének és jólétének szimbólumává teszi.
Táplálkozási tulajdonságai révén a rizs értékes szövetségese az étrendnek, amelynek célja az íz és a közérzet keresése. Ezeregy okból ...
A rizs az egyik leginkább több tápláló összetevők, amelyeket a természet valaha is adott az embereknek, és amelyek a világ népességének több mint a fele számára a túlélés eszközei. Gazdag komplex szénhidrátokban, amelyek glükózzá történő átalakulásával energiát szolgáltatnak a testnek, a rizs alacsony zsírtartalmú, és a benne található fehérjéket magas biológiai érték jellemzi (az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet - FAO - a rizst 69 búzával 49, kukoricával szemben 44).
Nagyon emészthető oldala lehetővé teszi, hogy hatvan-száz perc alatt asszimilálódjon, sokkal gyorsabban, mint az összes többi gabonafélék.
Fehérjék, vitaminok, lipidek, ásványi sók, kalóriák ... fedezze fel, mit tartalmaz egy tányér rizs.
Kalória 358 kcal
Kalória 1498 kJ
Zsír 0,52 g
Szénhidrátok 79,15 g
Fehérje 6,5 g
Rost 2,8 g
Víz 13,29 g
0,54 g hamu
Ásványok
3 mg kalcium
1 mg nátrium
Foszfor 95 mg
76 mg kálium
Vas 4,23 mg
Magnézium 23 mg