Rizs és tészta a központban, a HBLFA Tirol School Research Service Rotholz

Anna W. és Sophie részletesen és nagyon interaktív módon mutatta be osztálytársainak a rizst és a tésztát. Ing. Monika Schreiner táplálkozási óráin.

Áttekintésként egy gondolattérképpel kezdték. A www.mentimeter.com webhelyen megadhatja a kifejezéseket az adott témában, és ezekből automatikusan generál egy gondolattérképet. Következett egy előadás, amelynek során poszterrel, valamint rizst és tésztát fejtettek ki a rizsszemre, rejtvény formájában. A diákok különféle rizst és tésztát is bemutattak. Mindenki kapott egy munkalapot a kerek és hosszú szemű rizsről, a rizsszem szerkezetéről, a különböző típusú rizs összetevőiről, valamint azonnali tésztával kapcsolatos tájékoztatót.

Ezután a tésztát megkóstolták:

• Tintahal tészta
• Gluténmentes tészta és
• Tönköly tészta tojással
• A "rizstészta" is volt a rizskóstolón (senki sem vette észre, hogy tészta volt)

A rizskóstoló a következőket tartalmazta:

• vörös rizs
• párolt rizs
• Rizspuding (ragacsos) és
• Vad és barna rizs

Az oktató előadást két videó egészítette ki: az 1. videó a rizs színezéséről szólt különféle ételekkel (cékla, vörös káposzta, sárgarépa), a 2. videó pedig a Galileo hozzájárulása a tészta témához. Összességében nagyon sikeres és vonzó előadás volt, ezt is köszönöm.

---