Rizs főzése - alapvető recept
A rizst áztatással vagy vízzel is elkészíthetjük - megmutatjuk, hogyan kell megfelelően főzni a rizst.
Hozzávalók 4 adaghoz
A vizes módszer összetevői
A duzzadási módszer összetevői
Egyéb kategóriák
A recept elkészítése
Víz módszer:
- Itt a rizst a tésztához hasonló vízben főzik. Ehhez mossa a rizst egy szitán hideg vízzel, amíg a víz már nem zavaros - ez eltávolítja a felesleges keményítőt.
- Ezután tegye a mosott rizst egy serpenyőbe a sóval és a víz hatszorosával.
- Most forralja fel a vizet, csökkentse a hőt, és hagyja az edényt fedő nélkül körülbelül 15 percig forralni.
- Ezután a főtt rizst szitán lecsepegtetjük.
Forrás módszer:
- A duzzadási módszerrel a rizst csak annyi vízben főzik, amennyit el tud szívni. Ehhez kétszer mossa le a rizst hideg vízzel.
- Ezután tegye a rizst a sóval és a víz 1,5-szeresével egy serpenyőbe.
- Forralja fel a vizet, csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a serpenyő körülbelül 15 percig zárt fedéllel áztassa, amíg a víz teljesen felszívódik a rizst.
Tippek a recepthez
A két módszer közül melyik a jobb a rizs főzéséhez, csak rajtad múlik. Semmi sem éghet a víz módszerével, de főzéskor a tápanyagok a vízbe kerülnek, és ezt később kidobják. A duzzadási módszerrel ezek a tápanyagok és az ízesítők megmaradnak.
A főzési idő és a szükséges vízmennyiség a rizs típusától is függ. A teljes kiőrlésű rizs például hosszabb ideig tart, mint a fehér rizs.
Hasonló receptek
Paradicsomos rizs
A paradicsomos rizs jól passzol serpenyőben sült ételekhez, valamint grillezett húsokhoz. Ez a recept vegetáriánus főétkezésként is ajánlott.
Tenger gyümölcsei paella csirkével és zöldségekkel
Hozjon egy szelet Spanyolországot a tányérjára ezzel a tenger gyümölcsei, csirke és zöldség paella receptjével.
Ajvar rizs
A fűszeres köret a paprikás pasztával serpenyőben sült ételeket ad. Itt van egy egyszerű recept az ajvar rizshez.
Fűszeres rizshús
A fűszeres rizshús praktikus recept: azonnal többet is főzhet belőle, mert melegedve még jobban ízlik.
Növényi rizs pulykával
A zöldséges rizs pulykával ízletes, egyszerű étel. Recept mindenkinek, aki szeret enni könnyű és egészséges.
Rizs saláta ananásszal
Ez a rizs saláta ananásszal és zöldségekkel öröm. A vegetáriánus recept kifinomult, de nem nehéz újra elkészíteni.