Rizs pilaf recept vidéki csirkével
összetevők
- comb és mellkas egy vidéki tyúktól
- egy csésze 250 g rizst
- 3 hagyma
- 2 sárgarépa
- 1 piros vagy zöld bors
- 2 evőkanál olaj
- egy csésze vizet
- 3 csésze leves, amelyben főzte a húst
- só
- egy csomó petrezselyem
- egy csomó kapor
Az elkészítés módja
A csirkét jól megmossuk, és vízzel és sóval másfél órán át forraljuk a megfelelő hőfokon.
Miután a hús felforrt, apróra vágja a hagymát és a sárgarépát, majd tegye egy serpenyőbe az olajjal és egy csésze vízzel.
Miután megpuhultak, adjuk hozzá a húst, és hagyjuk 15 percig sütni.
Mossuk meg jól a rizst, és adjuk hozzá a serpenyőbe 3 csésze levessel együtt, amelyben a főtt húst főzték.
A paprikát apróra vágjuk, hozzáadjuk a rizshez, sóval ízesítjük és 45 percre a megfelelő tűzön sütőbe tesszük.
Ha kész, vegye ki a sütőből, és szórja meg petrezselyemmel és zöld kaporral.