Rizs puding karamell öntettel, fahéjjal és csokoládéval
Rizspuding karamellmártással, fahéjjal és csokoládéval igényes desszertnek tűnik, de elkészítése nagyon egyszerű, és mindig meglepheti vendégeit ilyesmivel. Forrón szolgálják fel, és ideális egy hűvös őszi napra.
Hozzávalók a rizspuding receptjéhez karamellmártással
- 15g vaj
- 75 g kerek szemű rizs
- 700 ml tej
- 35 g cukor
- 1 teáskanál fahéj
- Karamell szósz:
- 130 g barna rizs
- 250 g tejszín a lehető legzsírosabb, minimum 20%
Előkészítés a rizspuding receptjéhez karamellmártással, fahéjjal és csokoládéval
Melegítsük elő a sütőt 170 C-ra.
Elkészítjük a keveréket
Adjon vajhoz legalább 1 liter hőálló edényt. Hozzáadjuk a rizst, a tejet, a cukrot és a fahéjat, és jól összekeverjük. Kaparjon a tetejére egy kis vajat.
Süssük a sütőben másfél órát, amíg a rizs puha és krémes lesz. Időnként keverje meg.
Karamell szósz:
Egy edényben addig melegítsük a cukrot, amíg meg nem olvad. Folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen el. Miután megolvadt, vegye le a tűzről, és hagyja 1 percig hűlni. Hozzáadunk tejfölt, és gyorsan keverjük össze, amíg lágy szósz képződik.
Bemutatás és szolgáltatás
Tálaláshoz úgy döntöttem, hogy a rizsrétegeket felváltom egy réteg zúzott emésztő kekszgel és fahéjjal. Karamellmártás és reszelt csokoládé lesz öntet.
Ha azt szeretné, hogy valami szuper-mega-wow legyen, minden csészét egy nagylelkű szóval vaníliás tejszínhabbal díszíthet. Remekül működik vanília fagylalttal…
Sok ötlet van, és mindegyik finom. Egy ilyen egyszerű desszert nagy siker lehet 🙂
A recept és a képek Maria Pinteané, és részt vesz a "Nagy őszi verseny, garantált nyereményekkel, sorsolás nélkül" versenyen. Az általa közzétett további recepteket itt találja.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Rizs puding karamellás, fahéjas és csokoládé öntettel