Rizs - Qu; Mi az; az Egészségügyi kártyák és orvosi tanácsok

A rizs ázsiai eredetű gabonafélék, amelyek minden nedves és napos régióban megnőnek. A rizsnövény egy fű, amely általában vízben növekszik, és 100–200 szem rizst tartalmazó panicát termel. A rizst elvetik, majd átültetik, amikor eléri a megfelelő magasságot (20–30 cm). A rizsföldet ezután elárasztja. Miután a virágzás befejeződött, megszárítják és elkészül a betakarítás.

rizs

Mint minden gabonafélék, a rizs is főleg keményítőből áll, amely rendkívül tápláló és könnyen asszimilálható anyag, de fehérjékből, vitaminokból, ásványi anyagokból és rostokból is. De a leggyakoribb gabonafélék közül a rizs az egyetlen, amely nem tartalmaz glutént. Ezért ideális táplálék azok számára, akik glutén intoleranciában szenvednek.