Rizs; sült karfiol kókuszdióval és curryvel

A rizs nem rossz, a szénhidrát nem rossz. Mégis vannak korlátozásai az elfogyasztható szénhidrátok mennyiségének, így ideális az étkezésekhez a szénhidrátpótlók használata.

Karfiolban sült rizs

Olivia Langdon fitneszújságíró, karfiol alapú "sült rizs" receptje:

- 500 gramm darált marhahús;

- 1 nagy karfiol, amelyet az élelmiszer-feldolgozóban összezúznak, hogy rizs alakot kapjon;

- Bragg Liquid Aminos - a szójaszósz egészséges alternatívája;

- kókuszolaj (finomítatlan, hidegen sajtolt és extra szűz);

- cukrozatlan kókuszreszelék;

- fűszerek: gyömbér, curry, kurkuma.

Hogyan készítsünk sült karfiol rizst kókuszdióval és curryvel

Tegye a cukkinit, a sütőtöket és a sárgarépát egy fazék forrásban lévő vízbe. Szűrje le és tegye félre.
Vágja a karfiolt kortynyi darabokra. Tegye a tartalmát a konyhai robotgépbe, és őrölje addig, amíg rizsszemek nem lesznek.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a marhahúst, hozzáadunk egy evőkanál kókuszolajat és szeletelt hagymát. Keverje meg a hagymát a serpenyőben, amíg karamellizálódik (2-5 perc). Adjunk hozzá cukrozatlan kókuszreszeléket és keverjük össze.
Hozzáadásarizs- Karfiolból. Ízlés szerint adjuk hozzá a fűszereket, a Bragg Liquid Aminos és a Siracha mártást.
Hozzáadjuk az apróra vágott és leforrázott zöldségeket. Keverjük össze és hagyjuk 1-2 percig ázni.
Készítsen egy kis helyet a "rizsben", ahová 3 tojást adhat, keverje össze a tűzön, amíg el nem éri a kívánt hatást.
Jó étvágyat!

---