Rizs tejjel - Gyakorlati receptek

Ez a tejes rizs recept egy különleges, az olasz konyhára jellemző. A tejjel ellátott rizst szárított gyümölcsökkel szolgálják fel, amelyek az Ön igényei szerint lehetnek: füge, datolya, mazsola vagy maraschino meggy.

összetevők

1. Egy serpenyőben adjunk hozzá vizet, fahéjat és sót. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a megmosott rizst, így a hő alacsony marad. Forraljuk 12 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.

2. Ezután egy másik közepes méretű serpenyőben adjuk hozzá a főtt rizst és a fahéjat, 450 ml tej és cukor mennyiségét. Főzzük a keveréket 30-35 percig, amikor kemény krém állagúnak kell lennie, egyáltalán nem vizes.

3. Amikor a tejjel ellátott rizs besűrűsödött, adjuk hozzá a maradék tejet, a felvert tojást és a mazsolát, további 2 percig keverjük. 2 perc múlva távolítsa el a fahéjat, és vegye le a serpenyőt a tűzről. Adjunk hozzá vajat, vaníliát és keverjük tovább.

4. Díszítsük fahéjjal és szerecsendióval.

Hasznos tanácsok

✽ Ha nem szereti a mazsolát, próbálja meg kicserélni őket maraschino cseresznyével, datolyával vagy fügével. Természetesen a rizspuding egyszerűen tálalható.

---