Rizs tojással - Edith; s Konyha
Elég gyakran eszünk ázsiai ételeket. Néha otthon készítem (kérem, ázsiai ételek utánzatai, mint nálunk ...), otthon rendelünk, vagy időről időre étkezünk az étteremben,
de szinte minden alkalommal köretként inkább a rizst tojással.
Biztosan mindannyian tudjátok, nagyon jó és könnyen elkészíthető, ezért azt mondtam, hogy tegyem fel a receptet a blogba azoknak, akik még nem próbálták otthon elkészíteni.
2-3 csésze hosszú szemű rizs (lehetőleg)
2 közepes hagyma, apróra vágva
Forraljuk fel a rizst 3 csésze vízzel (ha 2 rizst teszünk) - ezúttal otthon volt a basmati rizs. Ha van rizs ebből az egyes zsákokban, akkor sokkal könnyebbé teszi az életét 🙂
A tojásokat külön verjük fel, és készítsünk omlettet, amelyet egy tányéron megfordítunk. Amikor kihűlt, kockákra vágjuk (vagy keverhetjük, amikor a serpenyőben van, hogy az úgynevezett rántottát kapjuk).
Finoman apróra vágott hagyma, főzzük kb. 5 percig kevés olajon. Öntsünk rá főtt és lecsöpögtetett rizst. Sózzuk és keverjük 2-3 percig a tűzön. Hozzáadjuk a tojást.
Tálaljuk köretként, vagy ilyenként szója/chili mártással, vagy mindkettővel.
Előnyeitől függően "dobhat" rá egy kis sült csirkekockát, füstölt kockákra vágott izmokat, és így készített egy főételt.,
ami ha szójaszósszal a tetején és egy kevés forró mártással tálaljuk, az finom.
Ezúttal köretként ettük Teriyaki csirke.