Rizsfehérje - miért a rizsfehérje a legfőbb alternatíva!
Mi a rizsfehérje?
A rizst általában nem ismerik elsődleges fehérjeforrásként, ezért a rizsfehérjéknek nehézségeik vannak sok fitnesz sportolóval, köztük a biológiai érték a fehérje kétséges.
Ennek ellenére a kutatások szerint a rizsfehérje ugyanolyan jól működhet Izomépítés alkalmas, például tejsavófehérje vagy kazein. De mik a rizsfehérje előnyei és hátrányai, és mit kell figyelembe venni a használata során?
Összehasonlító nyertes: Maskelmän rizsfehérje
Ízek száma: 1
Kiváló aminosav profil: Igen
Biológiai érték: 81.
Kilónkénti ár: kb. 14,90 €
Amiből a rizsfehérjét nyerik, valójában nyilvánvaló, mert ennek a fehérjepornak az alapja érthető módon teljes rizsszem amely nemcsak nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, hanem viszonylag tekintélyes fehérjetartalmat is tartalmaz legfeljebb nyolc gramm/100 gramm.
A tisztán növényi alap biztosítja, hogy a rizsfehérjék alkalmasak olyan sportolók számára is, akik etikai vagy egyéb okokból következetesen Tartózkodjon az állati ételektől.
Tipp: Kiváló tápértéke miatt a rizsfehérje mindkettőre kiváló Izomépítés valamint a Izommegőrzés diéta részeként alkalmas.
Mi van a rizsfehérjében?
A rizsfehérjék összetételét illetően a Fehérjetartalom fókuszban, ami általában jó 70 százalék megtalálható.
Különösen jó minőségű termékeket, például kifejezetten a sport területén történő felhasználásra gyártott termékeket érnek el speciális gyártási folyamatok másrészt fehérjetartalma legfeljebb 81 gramm/100 gramm Por, hogy a rizsfehérje fehérjetartalmát tekintve lépést tudjon tartani a hagyományos tejsavó- és kazeinfehérjékkel.
A szénhidráttartalom termékenként többé-kevésbé erős ingadozásnak van kitéve, ami a rizsfehérje gyártási folyamatával is összefügg. Általában azonban a szénhidrátkoncentráció öt és tizenkét gramm/100 gramm por között van. Viszont a rizsfehérje alacsony zsírtartalma, amely ritkán haladja meg a négy százalékos határt, kellemes.
A rizsfehérje másik jellemzője a teljes aminosav-profil, hogy teljes fehérjeforrásként és azon túl is felhasználható legyen értékes mikroelemek magába foglalja. Ebben a tekintetben egy átfogó vitaminkomplexum, amely a következőkből áll:
- számos B-vitamin, például tiamin, riboflavin és pantoténsav
- viszonylag nagy dózisú D-vitamin.
- és az E-vitamin.
De ez még nem minden, mert mindenekelőtt a teljes kiőrlésű rizsből különösen kíméletes eljárásokkal előállított termékek tartalmaznak jelentős arányokat értékes létfontosságú anyagok, amelyek szintén magas biológiai hozzáférhetőségűek. Ezek többek között:
- kálium
- magnézium
- cink-
A rizsfehérje előnyei és hátrányai
A rizsfehérje nagy előnyöket élvez a belőle származó jól ismert fehérjekészítményekkel szemben növényi alapú, amelyek miatt az ilyen termékek sok szempontból vonzónak tűnnek.
Egyrészt a rizsfehérje egy ökológiailag előállított termék, amelynek részeként nincs állati termék felhasználják, amelyet először nagy erőforrás- és energiafelhasználással kell elérni.
Következésképpen nem kérdés, hogy különösen a rizsfehérje használata nagyon előnyös környezettudatos vagy vegán sportolók megéri.
Ezenkívül más termékekkel ellentétben a rizsfehérjék kivételes hatással bírnak jó kompatibilitás, mert hiányoznak olyan allergiát okozó összetevők, mint a glutén, a laktóz vagy a szója.
A mellékelt Vitaminok, Ásványok és Létfontosságú anyagok Ezenkívül megteszik a maguk részét annak biztosítása érdekében, hogy az utazási fehérje egyenlő legyen a teljes fehérje más típusú fehérjéivel.
Érdekes: A biológiai érték szintjén azonban a rizsfehérje megtérül azért, hogy egyenrangú legyen a többi fehérjeporral, mert általában valamivel nagyobb adagban kell adagolni, mivel például az L-leucin aminosav lényegesen alacsonyabb dózisban található meg, mint például a tejsavófehérjében.
Ennek ellenére a rizsfehérje-használóknak is el kell viselniük azt a tényt, hogy mind a íz valamint a legtöbb termék konzisztenciája nem képes lépést tartani az ekvivalens tejsavó vagy kazein fehérjékkel.
A mikrotápanyagok előnyeit tekintve ezt el kell tolerálni.
Rizsfehérje gyártása
A jó rizsfehérjék teljes egészében a következőkből készülnek Teljes kiőrlésű rizs amely más néven barna rizs, és a közönséges fehér rizstől eltérően még mindig héja van.
Ez a magas mikrotápanyag-tartalom, mert mind közvetlenül a héjban, mind pedig közvetlenül alatta nemcsak Rost, hanem számtalan Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, amelyek a gyártási folyamat részeként a végtermékbe kerülnek, és ezért nem kell őket mesterségesen hozzáadni.
A gyakorlati Gyártási folyamat a rizsben lévő szénhidrátok és a fehérjék elválasztásával kezdődik, ami szükséges, mivel a rizs jellemzően egyértelműen túlsúlyos a szénhidrátok javára.
A kiváló minőségű természetes termékek gyártói teljesen eltekintenek a vegyi anyagoktól és alternatívákra támaszkodnak természetes csírázási és erjedési folyamatok.
Enzimek és különféle szűrési eljárások biztosítják a makrotápanyagok további lebontását A fehérjekoncentráció növekedése a nyers termékben, amelyet légszárítással porrá redukálnak, hogy ezután megfelelő ízesítést kapjon és forgalomba hozza.
Rizsfehérje használata
A rizsfehérjét elsősorban rendkívüli jellemzi sokoldalúság amely különbözik a legtöbb más fehérjetípustól.
A rost- és egyéb mikrotápanyagok magas aránya miatt a rizsfehérjék alkalmasak aszfaltként való felhasználásra Étkezés pótlás eleve elrendelt.
Érdekes:
Mindenekelőtt a magas rosttartalom miatt a rizsfehérje kevésbé alkalmas az edzés utáni használatra, mivel nem képes felszívódni a vérbe olyan gyorsan, mint a tejsavófehérje vagy a szójafehérje.
Étkezés helyettesítőjeként vagy közvetlenül lefekvés előtt egy adag: legalább fél gramm testtömeg-kilogrammonként, az esszenciális L-leucin aminosav lehető legnagyobb mértékű felszívódása, amely más fehérjeforrásokhoz képest egyértelműen alulreprezentált az aminosavprofilban.
Növényi bázisa miatt a rizsfehérje optimális felhasználási körülményekkel rendelkezik Főzés vagy sütés.
Tipp: E tekintetben azonban figyelembe kell venni, hogy sokan érzékeny mikrotápanyagok a hevítés miatt használhatatlanná válnak, és ezért a szervezet már nem használható.
A lényeg az, hogy a rizsfehérje nagyon magas rugalmas termék, ami - nem utolsósorban sokoldalúsága és jó ár-teljesítmény aránya miatt - meggyőző az egészben, és ezért nemcsak a hagyományos fehérjeforrások komoly alternatívája a vegánok számára.
Melyik rizsfehérje gyártó van?
Korábbi, hiánypótló termékként való létezése miatt jelenleg még mindig a gyártók uralják a piacot, akik még nem élvezik a magas szintű tudatosságot, különösen a sportkörökben, és hogy Egészségügyi spektrum be kell jelölni.
A folyamatosan növekvő kereslet miatt gyógynövényes alternatívák mint a rizsfehérje, néhány ismert gyártó azonban a növényi fehérjevonatra is beugrott, hogy bővítse saját termékportfólióját.
A piacon jelenleg letelepedett és kiváló minőségű termékeket forgalmazó gyártók a következők:
| Sunwarrior | magas mikrotápanyag-tartalom, de magas szénhidráttartalom is | magas árú |
| Myprotein | magas nyersanyag és termékminőség | nagyon kedvező árak |
| Álarcoskodás | nagyon magas fehérjetartalom | kissé meghaladja az átlagárakat |
| Erdschwalbe | kiváló minőségű biotermékek | megéri az árát |
Összehasonlító nyertes: Maskelmän rizsfehérje
Ízek száma: 1
Kiváló aminosav profil: Igen
Biológiai érték: 81.
Kilónkénti ár: kb. 14,90 €