Rizsglutén ismereteket tartalmaz REISH HUNGER

Egyre többen döntenek úgy, hogy egészségügyi vagy más személyes okokból kerülik a glutént. Ennyi étel nyomon követése néha nem olyan egyszerű. De mindig egy dologra számíthat: a rizsre!

Mi a glutén?

A glutén a fehérjék, szénhidrátok és lipidek (zsírok) természetes keveréke. Úgynevezett ragasztófehérjével rendelkezik, és megfelel a gabona ragasztótartalmának. Keresztül Ragasztófehérje A glutén ragaszkodhat a bélfalhoz, és a bél nyálkahártyájának gyulladásához vezethet gluténérzékenység vagy akár gluténintolerancia (lisztérzékenység) esetén. Ezenkívül a bél áteresztőképessége úgy változhat, hogy veszélyezteti a bélfal védőgátját.

Ríztermékek a lisztérzékenység ellen?

Rövid és édes: Határozottan igen! A rizs gluténmentes és hipoallergén, ezért az allergiások habozás nélkül élvezhetik.

Tipp: Javasoljuk, hogy csináld magad! A feldolgozott rizstermékekben, például reggeli müzlikben, süteményekben vagy kenyérben a hiányzó glutént és az ebből fakadó gyenge sütési tulajdonságokat gyakran számos sütőanyag pótolja, és gyakran különféle édesítőszerekkel dúsítja.

Gluténmentes diéta rizzsel

Változatos és gluténmentes

Készíthet gluténmentes étrendet sokféle és változatos rizzsel. Egyrészt maga a rizs sokféle, különböző ízű és tulajdonságú rizst kínál. Kipróbáltad már a fekete vagy a lila rizst? Másrészt a tiszta rizs mellett rizstésztát és rizspelyhet ajánlhatunk.

A rizstészta a búzatészta gluténmentes alternatívájaként

A rizstésztaink organikus rizslisztből készülnek, és nemcsak azt az előnyt kínálják, hogy gluténmentesek és vegánok, hanem összetett szénhidrátokban gazdag tápanyagok, valamint B-vitaminban, magnéziumban és ásványi anyagokban gazdagok. Minden olyan értékes anyag megtalálható bennük, amelyet a rizsben is megtalálhat. A szokásos módon használhatja a rizstésztát az összes kedvenc tésztaételéhez!

Penne, fusilli és spagetti teljes kiőrlésű rizsből

Eredeti olasz tészta - egyszerűen molto delizioso! 100% -ban legjobb teljes kiőrlésű rizsből készül. Tápanyagokban gazdag, gluténmentes és vegán alternatívája a búzatésztának