Rizspuding érett körtével és kókuszdióval; Dietaderotatie

Ma reggel készítettem egy egész rizspudingot.

Barnarizset használtam, itt van egy cikk, amely részletesen elmagyarázza, miért jobb, mint a fehér/hántolt https://prodieta.ro/orezul-propriet ati-nutritive-orez-integral-brun /.
A fehér finomabb, az egész egy kicsit erősebb, bármennyire is forr. A bogyók nem ragadnak a forrásig. A gyermek többet rág rá, és ez is segíti az emésztést. Töltsön tehát több időt az asztalnál, és fogyasszon több rostot.

körtével

A magas keményítőtartalom miatt ritkán használunk rizst étrendünkben, és a tésztához is a teljes verziót keressük.

A kókuszcukor barna, és ha a német fordítás jó, akkor a kókuszvirágokból származik. Mivel az összes ételt meg kell váltanunk, a kókuszcukor változat jó lehetőség arra az napra, amikor édeset akarunk. Ritka, ritka, ritka

Puding összetevő:
- barna rizs
- kókusztej (otthon készítettük)
- érett körte
- Fahéj
- kókuszcukor (DM)/méz
- opcionális kókuszvaj

Recept:
1. A kókusztej előállításához hidratált kókuszpelyheket tegyen előző este, az arány 1 csésze pehely és 2 csésze víz. Reggel többször keverje össze és szűrje le.
2. Mossuk meg, tisztítsuk meg, vágjuk 4 körtévé, és tegyük vízzel a sütőbe (hogy ellepje őket) egy fedéllel ellátott Yena tálcában, fahéjporral együtt. Keverje össze őket a konyhai robotgépben, amikor kihűlnek. Adhat hozzájuk kókuszcukrot, ha van kedve hozzá.
3. Forralja fel a rizst kókusztejben, hogy jó ízű legyen. Kb. 25 percig hagytam alacsony lángon, amíg el nem nyelte az összes kókusztejet.
4. Hagyja kihűlni a rizst. Most még jobb íz érdekében hozzáadhat kókuszvajot a rizshez.
5. Helyezze a pudingot csészékbe: az első réteg főtt rizs, sült körtekrém, a tejben felforrt kókuszreszelék, egy másik körte. A tetejére és/vagy a fahéjra kókuszcukrot szórunk.

Stefannek nagyon tetszett, azt mondta, tévedtem, mert nem csináltam 10 adagot. Ileana is evett, a pudingból, a főtt rizsből és a pudingból:-).
Jó étvágyat!