Rizssaláta spárgával és kukoricával

Tálaljuk bazsalikomlevéllel

Felkészülési idő:

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

12 zöld spárga 1/2 csomó újhagyma 1 pirospaprika 100gr csemegekukorica 1 citrom leve 6 evőkanál olívaolaj 400gr hosszú rizs (főtt) 1 bio citrom 1 csokor bazsalikom

rizssaláta

Készítmény:

Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk finomra.

Vágja a borsot hosszában ketté, és távolítsa el a magokat. Vágja a húst apró kockákra.

Mossa meg a spárgát, és az alja levágása után húzza meg a végeit. Vágja a spárgát 4 részre. Főzzük forrásban lévő vízben, vagy még jobb gőzben. Adja hozzá a bors darabokat a főzés felénél. Futás hideg víz alatt. Engedje le a kukoricát.