Rizstészta színes drágakövekkel; se és szezám; l

Ismeri már színes zöldséges rizstésztainkat? A finom tészta nagyon népszerű Ázsiában. Megmondjuk, milyen egyszerű elkészíteni ezt a finom, alacsony kalóriatartalmú receptet.

Hozzávalók 4 fő részére:

• 350 g teljes kiőrlésű rizstészta
• só
• 2 kis cukkini
• 4 újhagyma
• 200 g retek
• 1 kis csomó vegyes gyógynövény
• 1 mész leve
• 2 evőkanál almaecet
• 6 evőkanál szezámolaj
• Dudás
• 1 csipet barna cukor

Adagonként kb .:

• 260 kcal
• 16 g zsír
• 27 g szénhidrát
• 3 g fehérje

Felkészülési idő:

• 15 perc (plusz 20 perc főzési és pörkölési idő)

És ez így történik:

1. Főzd a tésztát al dente-ig a csomag utasításainak megfelelően, öblítsd le és hagyd lecsöpögni. Közben mossuk meg és tisztítsuk meg a cukkinit, és vágjuk vékony szeletekre vagy szeletekre.
2. Mossa meg és tisztítsa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Mossa és tisztítsa meg a retket, és méretüktől függően vágja ketté vagy negyedévé. Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra, pengesse le a leveleket a szárakról, és durván aprítsa fel.
3. A mártáshoz keverje össze a lime levét ecettel, 4 evőkanál olajjal, sóval, borssal és cukorral. Melegítsük meg a maradék 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Közepes lángon megforgatva kb. 7 percig pároljuk a cukkini, az újhagymát és a retket.
4. Deglaze mészszósszal. Hajtsa be a lecsepegtetett rizstésztát. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, ideális esetben langyosan tálaljuk.

A rizstészta különösen népszerű Ázsiában: a miénk Rizs tészta színes zöldségekkel nemcsak hihetetlenül ízletesek, hanem alacsony kalóriatartalmúak is. További nagyszerű diétás recepteket találhat a galériájában.

---