Rizszel és szójával töltött paprika

töltött

Összetevők és mennyiségek:

1/2 csésze nyers rizs
3/4 csésze víz
4 paprika, zöld
1 hagyma apróra vágva
4 evőkanál olívaolaj
200-230 g szójabab
2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem
2 csésze paradicsompüré
só és fekete bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

1. Egy közepes méretű tálban hagyja felforrni a rizst. Várja meg, amíg a víz felforr, majd kapcsolja le a tüzet, és tartsa még 15 percig forralva az edényt.

2. Melegítsük fel a sütőt.

3. Távolítsa el a paprika hátulját, tisztítsa meg a magoktól, és tegye a tepsibe. Miután eltávolította a paprika "kupakját", apróra vágja a még használható borsdarabokat.

4. Egy másik tálban, közepes lángon főzzön egy serpenyőt olívaolajjal, a szárról és a hagymáról "visszanyert" borsdarabokat, és az edényt tűzön tartsa, amíg a zöldségek megpuhulnak. Tegyen szójababot és petrezselymet. Hagyja forralni és keverje további 5 percig. Keverjünk hozzá főtt rizst és 1 1/5 csésze paradicsompürét. Ízesítsük sóval és borssal. Töltse meg a paprikát ezzel a kompozícióval, és fedélként használja a maradék paradicsompürét.

5. Tegye a tálcát a sütőbe, lefedve, 45-55 percig. A töltött paprikát forrón tálaljuk.

4 adagot kapunk.Felkészülési idő: 1 óra és 10 perc.

Próbálja ki a hasonló recepteket

  • rizszel

Gluténmentes quiche spenóttal és parmezánnal

szójával

Édes burgonyapüré, pekándióval és karamellizált hagymával

rizszel

Burgonya húsgombóc fokhagymával és zöldekkel

töltött paprika

Pizza sült paprikával, kecskesajttal és bazsalikommal

Megjegyzések (1)

Finom és finom! Életemben először készítettem el ezeket a paprikákat, és ez sikerült is! Nem volt szója és répát tettem. Azt hiszem, egy kicsit túl sok paradicsompürét tettem/vagy túl következetes volt? /. Egyébként eszem, eszembe jutott a rokonaim és barátaim, akik töltött paprikát szolgáltak fel a buliba! Ha nincs böjt, a tetején tálaláskor adjon hozzá egy kevés minőségi krémet. Milyen csodálatos kulináris est! A 70-es években Odessa központjának fiatal költője kivételes töltött paprikát kínált nekünk! Eddig nem tudom elfelejteni az ízüket! Jó étvágyat mindenkinek !