Rókagomba tejföllel recept

Ez a tejfölös rókagombák receptje gyorsan elkészül, és különösen népszerű a gomba szezonban.

Hozzávalók 4 adaghoz

kg rókagomba Pc hagyma Csomó petrezselyem, apróra vágva ml fehérbor, száraz g tejföl vagy creme fraiche Evőkanál liszt Evőkanál víz, hideg Teáskanál só Csipet paprikapor, édes Kanál vajat, a serpenyőhöz Csipet bors, a malomból

1
1
1
125
500
1
2
0.5
1
1
1

Egyéb kategóriák

Pörkölt receptek
Vegetáriánus receptek
Nyári receptek
Őszi receptek
Gomba receptek

A recept elkészítése

Tisztítsa meg szárazon a rókagombát, ha szükséges, csak enyhén dörzsölje le vagy ecsetelje le, vágja le a csúnya területeket, a többit pedig vágja apróra. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
Ezután tegyen vajat a forró serpenyőbe, és párolja benne az apróra vágott hagymadarabokat, amíg áttetsző nem lesz. Ezután hozzáadjuk a gombákat és a saját levükben kb. 10 percig pároljuk.
Az egészet leporoljuk az édes paprikaporral, ízesítjük sóval, borssal, lecsöpögtetjük a fehérborral és még 5 percig alacsony szinten pároljuk.
Ezután keverje a lisztet vízzel simára, és keverje a serpenyőbe a tejföllel együtt, hogy sűrítse a mártást.
Végül megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel és a Rókagomba Kenyérgombóccal tálaljuk.

Tippek a recepthez

Ne mossa a rókagombát. Azonnal felszívják a vizet, majd megízlelik (szó szerint).

Hasonló receptek

Rókagomba tojással

Olyan étel, amelyet nem lehet kihagyni a gombaidényben - rókagomba tojással. A recept jól illik a villásreggelihez.

Egyszerű omlett rókagombával

Egy egyszerű rókagomba omlett receptjében a gomba különleges íze saját.

Krém rókagomba leves burgonyával

A finom rókagomba leves csodálatosan krémes és gombás íze van. Egyedülálló recept a gomba szezonra.

Rókagomba leves tejszínnel

Ezt a receptet egy finom rókagomba levesről tejszínnel és fehérborral mindenképpen ki kell próbálni a gomba szezonban.

Gombóc rókagombával

Ezt gyakrabban kell enni, főleg a gombaszezonban, mert ez a recept - rókagombás galuskával - vers.

Savanyú rókagomba

Túl sok gombát talált az erdőben, akkor ez a savanyú rókagomba recept tökéletesen megfelel. Csodálatos ízűek - csípősek harapnivalóval.