Őrölt körte termesztése (articsóka Jeruzsálemből)
Az őrölt haj (articsóka Jeruzsálemből) nagyon híres a népi orvoslás rajongói körében. A betegségek széles körének kezelésére és megelőzésére használják.
Ezenkívül a jeruzsálemi articsóka is felhasználható ételként. Kicsit olyan íze van, mint a burgonyának, egyes források pedig hagymának, barabolának hívják. Nyilvánvaló, hogy a jeruzsálemi articsóka hasonló a napraforgóhoz, ettől eltekintve ennek a ténynek köszönhetően gumós napraforgónak is nevezik.
A növény jellemzői
A föld talaja a Compositae családba tartozik, évelő tuberkulózisú. Fejlett gyökérrendszere van, amely képes 30 cm mélységig behatolni a talajba. Kora ősszel a vékony bőrű gumók érik a föld alatti hajtásokon. Megfelelő mélységük miatt télen ellenállnak a súlyos fagyoknak, a száraz nyáron pedig nem száradnak ki. A gumók mérete és színe nem azonos, tavasszal új hajtások jelennek meg rajtuk.
A jeruzsálemi mély articsóka bokorral akár 1 vödör gumó is beszerezhető, a csicsóka magasságában pedig néha eléri az 5 métert. A növény szárát érintésre érdes szőrszálak borítják, egyetlen kosarakban virágoznak, sötét csöves virágokkal, amelyeken sárga nyelvek láthatók, nagyon kevés magot adva.
Jeruzsálem Jeruzsálem akár 30 évig is képes egy helyen növekedni további táplálás nélkül. A burgonyával ellentétben a coloradói burgonyabogár nem szereti megenni őket.
Articsóka növekedés Jeruzsálemben
Földkörte termesztéséhez használjon gumókat vagy szemeket. A szemekből először csemetékbe kell dobni a palántákat. Az antennában a jeruzsálemi articsóka ültethető legjobban késő ősszel, így a növény korábban nőtt. Azonban az ősszel (burgonya után) ásott gumók kissé keserűek. Jobb, ha hagyjuk, hogy kijöjjenek a földbe, és tavasszal édességet kapnak, és készen állnak a fogyasztásra.
Betakarításkor a szárakat és a leveleket nem dobják el - felhasználhatók gyógyszerként vagy silóként.
Néhány teherautó-gazdálkodó tavasszal villanykörtét ültet a burgonyához. Ehhez készítsen lyukakat, amelyek között 50 cm távolság van, mindegyikből hamu (1 evőkanál), homok (negyed vödör) és komposzt (fél vödör) készítése. A sorok szélessége legalább 70 cm. Ültetéshez egész gumókat használjon, de darabokra is vághatja őket. 10 mp. körülbelül 15 kg gumóra lesz szükség.
Szárítsa meg a gumókat vízbe ültetés előtt, és hagyja 2 napig.
Ha mellékfolyamatok történnek, amikor a növény eléri az 50 centiméteres magasságot, el kell távolítani őket. Az egyik legerősebb szár a bokorban maradt. Amikor kétszer megnő, jól meg kell öntözni, megtermékenyíteni is lehet humusszal.
Tekintettel az articsóka nem kis "növekedésére" Jeruzsálemben, jó, ha a kert kerületén tervezzük. Így megvédi a többi növényt a széltől, valamint egyedi sövényt hoz létre.
A termésnövelés érdekében a gumók ásása előtt 2 héttel a szárak költsége ajánlott.
A fiatal földi növények gondozása szinte megegyezik a burgonyával. A jövőben elegendő eltávolítani a gyomokat, meglazítani a talajt és enni egy kicsit:
- nyáron - baromfi vagy bélszín műtrágya alapú megoldás;
- ősszel - káliumsó, szuperfoszfát, ammónium-szulfát.