Rólunk; OSHO Ayuleela
Üdvözöljük otthonunkban
Hari Bhakta és Ma Prem Ruchira
Swami Hari Bhakta ennek a közösségnek az alapítója. 12 év után a megvilágosodott Osho mesterrel az indiai Punéban Swamiji 1990-ben Berlinbe érkezett, megnyitotta az "Osho the Buddha" vegetáriánus éttermet és a Meghdhanu (azaz szivárvány) meditációs központot. Három évvel később Németország első ájurvédikus étterme megnyílt az irányítása alatt a hamburgi St. Pauliban. 2003-ban a humoros és zenét kedvelő indián barátaival együtt Alsterbe költözött. Itt adja át szülővárosából, az indiai ayurvéda egyik legfontosabb helyéről, Gujaratból származó ismereteit, és megosztja tapasztalatait Oshóval mindenkivel, akit érdekel. A Swamiji körüli baráti kör fokozatosan növekedett és folyamatosan növekszik. Az étteremben való munkát nem "munkának", hanem "istentiszteletnek" tekintjük.
A "Vendég az Isten" indiai mottó szerint nagyon igyekszünk a legjobb minőséget nyújtani Önnek, mind az ételeinkben, mind az éttermünk légkörében. Az "Annam Brahma" már az ősi Upanishadokban (a hinduk szent írásaiban) is meg van írva. Lefordítva valami olyasmit jelent, hogy "Az étel Isten materializálódása", ezért a lehető legnagyobb lelkiismerettel kell elkészítenie, és külön odaadással kell élveznie. A gyógyhatás nagymértékben függ az ételt fogyasztó ember hangulatától is.
Osho ezt a témát mondja:
Az ételbevitelnek meditatívnak kell lennie - szívében imádsággal. Tiszteletben kell tartanunk az ételt, mert az étel élet. Vacsora közben általában ezer és egy dolgot csinálunk: „Újságot olvasunk, vitatkozunk a feleséggel (vagy a férjjel), rádiót hallgatunk, televíziót nézünk, beszélgetünk egy barátunkkal vagy telefonálunk. Így kimarad az evés minden öröme! Sok probléma merül fel ebből; többet eszünk a kelleténél, mert az ízlelőbimbóink nem elégedettek a felületes étkezés közben. Így halmozunk felesleges fontokat a testen, amelyeket aztán újra le akarunk veszíteni. Böjtölnünk kell, és egy-egy diétát kell kipróbálnunk. Megmenthettük volna magunknak ezt a felesleges hülyeséget, ha az elején csak egy egyszerű szabályt figyeltünk volna meg: evés közben csak egyél és ne csinálj semmit, csak ne egyél! "
Menü
"Ayuveda" a "hosszú élet doktrínáját" jelenti. Ayuvedikus ételeink örömet okoznak és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.
Hari Bhakta főz
Finom, egészséges ájurvédikus ételeket szeretne főzni? A szakács itt a család hagyományaiból származó recepteket tár fel .