Római cézár saláta lazac recept konyhai istenekkel

Klasszikus új módon: Caesart biztosan bosszantja, hogy nem az az ötlet támadt, hogy maga készítse el a salátával készített kedvenc salátáját.

Recept információk

összetevők

• 1 mini római saláta
• 75 g füstölt lazac (szeletelve)
• 1 szelet pirítós
• 2 teáskanál olaj
• só
• bors
• 1 ½ evőkanál saláta majonéz
• 1 evőkanál természetes joghurt
• ½ evőkanál citromlé
• 1 teáskanál reszelt torma (üveg)
• 1 evőkanál frissen reszelt parmezán
• 15 g parmezán egy darabban

készítmény

1. Mossuk meg a római salátát hosszában negyedenként vagy nyolcadszor, kicsit vágjuk le a szárat, de ne távolítsuk el teljesen, úgy, hogy a nyolcadok még mindig összekapcsolódjanak. A füstölt lazacot kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk.
2. Vágjuk a pirítóst kb 2 cm-es kockákra. Egy kis serpenyőben felmelegítjük az olajat, közepes lángon 3-4 percig aranybarnára sütjük benne a kenyeret. Sózzuk, borsozzuk, tegyük félre.
3. Az öntethez keverje össze a majonézt a joghurttal, 1-2 evőkanál vízzel, citromlével, tormával és reszelt parmezánnal, ízesítse sóval és borssal.
4. Helyezze a római salátát és a lazacot egy tányérra, kenje rá a mártást és a kenyérkockákat. A hámozóval felszeleteljük a parmezánt és megszórjuk a salátát.

Jobban szereti az olasz-amerikai konyha klasszikus salátáját baromfival? Ezután füstölt lazac helyett sült csirkefilét használjon: csíkokra vágva tálalja a hozzávalókkal a leírás szerint.

---