Román tiramisu; Ralucuța Online
Július 20-án, vasárnap, Szent Illés napján Ilincuțát ünnepeljük.
Mivel hétfőn nyaralni megyünk, nincs annyi időnk bulizni, de még mindig nem akartam, hogy az esemény észrevétlen maradjon, ezért készítettem neki egy tortát, amit kért.
Az elmúlt napok a hála jeléül azért a türelemért és szeretetért, amellyel bántak velem és megtanítottak a Ploiești Városi Kórház reumatológiai osztályának ápolónőire, ahol négy hétig ott voltam a gyakorlatban, ezt a tortát vettem.
Természetesen készítettem egy darabot otthonra és Ilincának, nagyon elégedett voltam az ízlésével, és megkérdeztem, mikor lesz a születésnapja, hogy készítsek neki tortát.
Tehát ma főztem Ili tortáját névnapjára.
összetevők: 500 ml folyékony tejszín, egy nagy csomag keksz, 1 csésze cukor, 1 vaníliaeszencia, 4 evőkanál ness, 6 tojássárgája, egy doboz olvasztott sajt tejszínnel.
A sárgáját jól felverjük a cukorral, amíg kifehérednek. Hozzáadjuk az olvasztott sajtot és a vanília esszenciát.
A tejszínhabot összekeverjük a sárgájával.
A keveréket 2-3 teáskanál cukorral és 500 ml meleg vízzel keverjük össze.
Szirupolja a kekszet a kihűlt tálba, és tegye egy tálcába. Tetejére tegyük a tejfel felét. Adjunk hozzá még szirupos kekszet és a többi krémet.
Csíkozzon egy villával, szórjon a tetejére púdert, és dekorálja, vagy nem, preferenciától, hangulattól vagy tehetségtől függően.
Miért román tiramisu? Mivel mascarpone helyett olvasztott sajtot tesznek. A receptet mascarponével is kipróbáltam, de szerintem olvasztott sajttal sokkal jobb.
Boldog születésnapot, Ilincuță, hogy egészséges és szerencsés legyél.