Románia, az ország a legkevesebb gyümölcs- és zöldségfogyasztást Európában
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend meghatározása magában foglalja a fogyasztás jól ismert elvét "Legalább 5 adag zöldség és gyümölcs naponta" vagy "Legalább 400 g gyümölcs és zöldség naponta" (kivéve a burgonyát és más magas keményítőtartalmú ehető gumókat: édesburgonya vagy édesburgonya, fehérrépa, manióka).
Becslések szerint az Európai Unió 28 államának lakóinak egyharmada (34,4%) nem tartalmazza a napi étrendben a gyümölcsöt vagy a zöldséget, kivéve azt a 14% -ot, aki tiszteletben tartja az egészséges táplálkozás elvét az ajánlott 5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása érdekében.
Az európai statisztikák szerint a zöldség- és gyümölcsfogyasztás tekintetében a leg aggasztóbb helyzet Romániában és Bulgáriában van.
Romániában a lakosok 65,1% -a nem fogyaszt naponta gyümölcsöt és zöldséget és a románok csak 3,5% -a éri el a napi legalább 5 gyümölcs és zöldség célját, szemben Nagy-Britanniával (33,1%), Dániával (25,9%) és Hollandiával (25,0%). (1)
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a halálozások mintegy 14% -ában a gyümölcsök és zöldségek elégtelen fogyasztása várható emésztőrendszeri rák, körülbelül 11% -a iszkémiás szív- és érrendszeri betegségek és a halálokok 9% -a stroke, globálisan. (2)
Stratégia a gyümölcs- és zöldségfogyasztás népességi szintű ösztönzése krónikus betegségek megelőzése mint például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák különféle típusai, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás, illetve a mikroelemek hiánya, amelyek társadalmi-gazdasági szempontból rendkívül gyakoriak a rosszul fejlett országokban.
(2) A gyümölcs- és zöldségfogyasztás népszerűsítése az egész világon, link: http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/
Az Experimental Biology 2017 tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint az antocianinok és.
A Molecular Cell tudományos folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány megállapította, hogy a glükokortikoid hormonok s.
Az izraeli Weizman Tudományos Intézet és a Max Plank Biokémiai Intézet kutatói .
Egy brit tanulmány azonban azt mutatja, hogy szép bőrünk lehet, csak cserzéssel: magas fogyasztás .
Az IFT (Élelmiszertechnológusok Intézete) szakemberei 9 „szuper gyümölcsöt és magot” mutatnak be a nagyközönségnek sokan.
A Koppenhágai Egyetemen a Herlev és a Kórház együttműködésével végzett tanulmány eredményei.