Romantikus ételek Receptek a tökéletes gyertyafényes vacsorához Koch-Mit

2018.12.06 Lukas Rathschlag

Különböző módon lehet megmutatni szeretetét a párja iránt. De szinte semmi sem győz egy gyertyafényes vacsorát remek hangulatban, amelyet szintén maga készít. Minden szív garantáltan elolvad!

Az év hideg hónapjaiban sokkal szebb a kanapén vagy az ágyban összebújni ahelyett, hogy kint állna a hidegben. Ha nem egyedül ül ezen a kanapén, akkor a világ tökéletes. De természetesen ez csak a fél küzdelem egy kapcsolatban. Ha meg akarja mutatni kedvesének (vagy kedvesének), hogy nem csak lustán heverészhet, és egyszerre gyönyörű módon fejezheti ki szerelmét, romantikus gyertyafényes vacsorát készíthet partnerének!

Az a férfi, aki most azt gondolja, hogy „Ez férfiatlan és régimódi”, gyorsan meggondolja magát. Mert egy szép, saját szervezésű és elkészített vacsora azt mutatja, hogy keményen akar dolgozni hölgye érdekében. Ha az Ön személyes preferenciáihoz is igazodik, akkor ez az este örökre emlékezetében marad. Természetesen ez nem csak a férfira vonatkozik, hanem a nőkre is. Bármennyire is szépen hangzik: Természetesen ez rengeteg szervezéssel is jár.

Mivel már korábban is szembesültünk ezzel a problémával, íme a tippek és receptek gyűjteménye, amelyek garantált sikert nyújtanak a gyertyafényes vacsorához kedvesével.!

A kezdet: milyen vacsora legyen?

Kezdjük csak kronologikusan a tippekkel. Mert mi az alapja egy kellemes kettes vacsorának? Persze, a megfelelő hangulat, a megfelelő ruházat és a megfelelő helyzet. Ha pulóverben és pulóverben vagy munkaruhában ül le az asztalhoz, és sült krumplival tálalja a curryst, akkor észreveszi, hogy egy ilyen gyertyafényes vacsora gyorsan visszaüt. Először is fontos ismerni a másik ember preferenciáit. Elegáns és klasszikus vacsorát szeretne? Vagy inkább valami kényelmesebbet szeretne, de szokatlanabb ételekkel? Vagy ez egy teljesen más típus? Ezt pontosan meg kell tudnia először, még mielőtt meghívna. Aki már régóta ismeri egymást, valószínűleg ezen a ponton már tudja, mit vár a párja egy ilyen étkezéstől. Ha azonban még mindig szerelmes, akkor keményebben kell dolgoznia. Mit szeret enni a partner? Melyik étterembe szeret járni? Vagy inkább a piknikeket kedveli? Mindezekre a kérdésekre meg kell válaszolni, mielőtt kettőre terveznénk az estét. Mert így biztos lehetsz abban, hogy ennek nem fiaskóval végződik. Tehát, amikor összegyűjtötte az információkat, módosítsa a tervét, és kezdje el a felkészülést

Nagyon fontos: a meghívás

A gyertyafényes vacsora valami igazán meghitt. Tehát ne csak egy partin vagy a város közepén hívja meg társát az összegyűlt csapat elé. Jobb, ha kihasználja az esélyt, amikor ketten vagytok. Például a fent említett kanapén vagy az autóban. Bármi is alakul jól: legyen meglepetés! Próbáljon meglepni egy ilyen étkezéssel a választott hölgyet vagy urat. Például, ha partnerének nagyon tetszik a romantikus, akkor elviheti őket vacsorázni egy divatos étterembe, majd meglepheti saját tervével. Vagy ha kicsit lazábbnak kellene lennie, egyszerűen együtt étkezhet otthonában. Legyen kreatív, mert a nagy meglepetés mindig kedves dolog!

Nyáron természetesen lehet egy kicsit más gyertyafényes vacsora is.

Merre menjünk A helyszín kiválasztása

Minden a tervétől függ. Ha divatos ételeket szeretne, mindenképpen tegye meg otthon. Mert csak itt tudja (remélhetőleg), hogy hol van minden a konyhában, és mi a tűzhely vagy a sütő egyedi. Itt is könnyebb díszíteni és rendezni. Ha még nem élsz együtt, akkor otthon is van lehetőség kedveseddel. Szinte meglepetésként, amikor hazajön a munkából. De itt van néhány jó oka annak, hogy előzetesen bemehessen a lakásba, és mindent előkészítsen. A kreativitás ismét keresett! De természetesen vannak más lehetőségek is. Nyáron például a naplemente piknikje remek lehetőség. Ha kicsit extravagánsabban szereted, akkor a piknikedet igazi étkezéssé változtathatod, és akár asztalt is felállíthatsz gyertyákkal és székekkel! Képzeletének szinte nincsenek korlátai.

Itt aligha lehet semmi baj: Buffalo mozzarella saláta

Az előétel

Buffalo mozzarella saláta egzotikus Salsa

Hozzávalók:

125 g bivalymozzarella (egy golyó vagy kis golyó)
75 g saláta (itt is használhat előre csomagoltakat)
250 g papaya
2 evőkanál fehérborecet
1 medvehagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors

Készítmény:

Készítsd el a salsa-t. Ehhez távolítsa el a magokat a papaya-ból, és hámozza meg őket. Nagyon finomra vágja a pépet. Most vágja a medvehagymát ugyanolyan apró darabokra. Ha problémái vannak vele, a legegyszerűbb módja a WMF kései. Most keverje össze az ecetet, a sót és a borsot egy tálban. Most tegyen mindent egy tálba, és alaposan keverje össze.

Most mossa meg a salátát, attól függően, hogy fejjel vagy csomagolva vásárolta-e, és hagyja, hogy jól lecsöpögjön. Vegye ki a tálból a salsa egy részét az öntethez, és tegye félre. Ezután tegye a salátát a tálba a salsa-val, és jól keverje össze.

Most felezze el a mozzarella labdát, és kenje meg a salátát a tányéron. Helyezze a félgömböt a saláta tetejére, és használja a félretett salsa maradékát a mozzarella díszítésére.

Dekoráció és hangulat: a gyertyafényes vacsora anyái és csavarjai

Ami mindenképpen fontos: gyertyák. Az ilyen vacsorát hiába nem hívják gyertyafényes vacsorának. De itt az a szabály: a kevesebb néha több. Néhány gyertya, vagy néha csak egy, nagyon jó lesz. Ellenkező esetben a szoba vagy az asztal túl rendetlen, és könnyen erőltetettnek tűnhet. Ezért jobb, ha egy sebességet vált, és romantikus hangulatot teremthet egyszerű világítással. Talán egy kis váza, virággal az asztalon, vagy akár ilyen extrák nélkül, manapság a legjobban egy ilyen vacsora működik. Ja és: Mindig ülj partnereddel szemben, soha ne egymás mellett!

Szép, de informális hangulatot teremt!

A szájíz öröme: Mit főzzek?

Az est szinte legfontosabb pontjához érkeztünk: az ételhez. Köztudott, hogy a szerelem gyomron megy keresztül. Mivel az agyban az érzelmi központ nagyon közel áll az ízlelést és illatot érzékelő idegfolyamatokhoz, ez a mondás részben igaz! Ami itt ismét előtérben van: a preferenciák. Szeretsz vegetáriánusan enni? Tehát nincs steak! Szereti a könnyű ételeket? A legjobb, ha a sajtot és a társat hűtőszekrényben hagyja. Ha tudja, melyik kedvenc ételt szereti a párja, egyszerűen módosíthatja néhány új alapanyaggal, vagy nagyszerű bemutatóval rivaldafénybe helyezheti. Csak előzetesen tesztelje itt a különböző lehetőségeket. De természetesen van egy másik módszer is: valami újat próbálsz ki. Mert ez megmutatja a kreativitását és a motivációját, hogy új dolgokat fedezzen fel számára.

Menü vagy csak egy étel, ez a kérdés

De a kérdés is fontos: Szeretne teljes menüt felszolgálni, vagy jobb, ha egy ételhez ragaszkodik? Ha nem vagy olyan fitt a konyhában, akkor feltétlenül csak egy ételre kell korlátozódnia. Ha azonban gyakrabban dolgozik a konyhában, akkor egy gyertyafényes vacsorán megbízhat egy klasszikus 3 fogásos menüben, és lenyűgözheti hölgyét. Mindkét esetben azonban a következők érvényesek: Próbálja ki az ételeket előzetesen! Semmi sem rosszabb, mint vacsora közben észrevenni, hogy egy étkezés rettenetesen rosszul esett, és nem tudja, hogyan lehetne ellensúlyozni. Tehát mindenképpen főzd ki a recepteket legalább egyszer, hogy tudd, hol merülhetnek fel problémák és hogyan lehet a leghatékonyabban megközelíteni őket. A cikkben felsoroltunk egy menüt, amelyet jól főzhet. De önmagában a főételnek is nagy hatása van, és azt mutatja, hogy erőfeszítéseket tett. Ha valami egészen mást keresel, akkor természetesen sok más remek recept is található a Koch-mit.de oldalon, amelyeket kipróbálhatsz!

Szépen körítve ez az egyszerű csirke remek főételt kínál!

A főfogás

Csirke vad rizzsel és zöldségekkel

Hozzávalók:

2 csirkemell (a lehető legvastagabb, bőrrel)
100 g vadrizs
1 paprika (piros vagy sárga)
3 szár bazsalikom
1 fél ág rozmaringot
75 ml zöldségleves
Egy csipet cukor
1 evőkanál citromlé
1 szint teáskanál cukor
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
Citromos ékek

Készítmény:

Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, és vágja mindkettőt kockákra. Melegítsen egy olívaolajat egy serpenyőben, és tegye bele mindkettőt. Fűszerezzük az egészet sóval, cukorral és borssal, és rövid ideig megdinszteljük. Adja hozzá a zöldségalaplét és a citromlevet, és hagyja a keveréket kb. 45 percig forralni zárt fedéllel és alacsony hőfokon. Ezután vegye le az edényről a fedelet, és főzze további 40 percig. Ezután kóstolja meg újra.

Most forduljon a csirke felé. Mossa meg a húst és szárítsa meg. Vágja fel a fokhagymát, néhány levél kivételével a bazsalikomot és a rozmaringot. Most jön a nehéz rész: gondosan húzza le a bőrt a csirkemellről, és csúsztassa alá a fűszerkeveréket. Ezután fa nyárssal rögzítse a bőrt a filéhez. Most ízesítse a húst kevés sóval.

Főzd meg a vad rizst egy serpenyőben forrásban lévő sós vízzel. Közben egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és rövid ideig felszaggatjuk a húst a bőrével. Vegye ki a csirkét, majd tegye egy sütőformába (például a TEFAL-tól) 200 fokos keringő levegővel a sütőbe kb. 15 percre.

Vegye ki a csirkét a sütőből, és vágja szép vízszintes csíkokra, hogy a fehér hús és a bőr jól látható legyen. Most öntse le a vad rizst, és tegye a tányérra a csirkével. Most díszítse a zöldségeket a maradék bazsalikommal és néhány citrommal, majd tálalja.

Egy pohár habzóbor vagy pezsgő aperitifként tökéletesen illeszkedik egy romantikus vacsorához!

Az italok: Mit kell inni?

Ez a pont majdnem ugyanolyan fontos, mint az étel azon a különleges estén. Természetesen, ha a gyertyafényes vacsorákra gondolsz, azonnal a bor jut eszembe, de van néhány más lehetőség is. Tehát természetesen előbb adhat egy aperitifet, hogy növelje az étvágyat és az estét. De légy óvatos: az alkohol kétélű kard. Egyrészt kis méretekben nagyon stimuláló hatású, másrészt, ha túl sokat fogyasztanak, akkor nem igazán kedvez egy ilyen romantikus viszonynak. Tehát jobb szolgálni valami könnyű dolgot. Jó bort lehet tálalni az étkezéshez, természetesen az ételhez illően. Javaslatom: Jegyezze fel az elkészíteni kívánt ételeket, és vigye el a legközelebbi borüzletbe. Ezután az étel íze alapján kiválaszthatják a számodra tökéletes bort. De itt se felejtsd el partnered preferenciáit. Mire jó a legjobb vörösbor egy steakhez, ha a választott hölgy vagy úr csak fehérbort iszik?

Elegáns vagy alkalmi? A gyertyafényes vacsora ruhaválasztása

Mint korábban említettem, a nadrág és a munkaruha nem a legjobb ruha a romantikus gyertyafényes vacsorának. Inkább itt kellene visszatérnie szeretteinek egyéni preferenciáihoz. Inkább nyugodt ruhákat visel? Ne próbáld beletolni egy jelmezbe. Ezzel szemben természetesen találhat egy különleges ruhát, amely remekül használható egy ilyen különleges alkalomra. Tehát csak kabátban és ingben érzi jól magát? Akkor készülj fel rá, és viselj valami alkalmasat. Ha nem biztos benne, akkor a legjobb megoldás, ha középutat ér el. Egy kicsit elegáns, de mégis nyugodt. Mindenesetre nem fog erőltetett benyomást kelteni.

Sült almás tiramisu: Télen kiválóan alkalmas gyertyafényes vacsorára

A desszert

Hozzávalók:

300 g mascarpone
4 alma
200 g ladyfingers
1 evőkanál vaj
50 ml almalé
150 g joghurt
1 evőkanál méz
200 ml tejszín
fahéj
3 evőkanál cukor
szegfűszeg

Készítmény:

A klasszikus új köntösben. Itt tartunk: először merjük megvenni az almát, héjat, magot és kockára vágni. Ezután melegítse fel a vajat egy bevont serpenyőben (a GENIUS-ból), és adja hozzá az almát, a cukrot és egy kevés fahéjat. Csukja be az edényt, és hagyja az almát és a cukrot leforrni, hogy kompótot készítsen. Ez a kályhától függően körülbelül 15 percet vesz igénybe. Ezután hagyja kihűlni a kompótot

Keverje össze a mascarponét, a joghurtot és a mézet. A tejszínt keményre verjük, majd a mascarpone keverékbe hajtjuk. Ezután rakjon ki egy formát a ladyfingers segítségével, és kenjen rá egy kis kompótot és egy kis krémet, hogy a keksz jól el legyen takarva. Ezután tegyen egy újabb réteg kekszet a tetejére, és ismételje meg a folyamatot. Itt fontos, hogy a kekszek egyike sem látszódjon a tetején. Most tegye a tiramisut hűtőszekrénybe, lehetőleg egy éjszakára, hogy az íze átjárja. Tálalás előtt körülbelül 20 perccel vegye ki a tiramisut a hűtőszekrényből. Megszórjuk egy kevés fahéjjal és kakaóval, esetleg egy kis mézzel, majd kis adagokban tálaljuk.

Az atmoszféra

Az összes előző pont összeáll a légkörben. Ennek az estnek az a célja, hogy megmutassa neki, mennyire tetszik a másik ember, és mit akarsz tenni érte. Igazán végzetes lenne, ha a kényszer érzése bármilyen módon bekövetkezne. A legfontosabb tippem: maradj nyugodt! Próbáljon jól felkészülni az estére, és ha bármi rosszul esik, nevessen rajta vele. Tehát ne aggódjon túl sokat, és szánjon elég időt mindenre. Tehát aligha lehet semmi baj, és a kedvesével töltött este teljes siker lesz!

Mi lenne veletek? Vannak kedvenc receptjeid, amelyeket szívesen főzöl ilyen alkalomra?