Ropogós brokkoli rétes frissen a sütőből

Most már mindenki számára világosnak kell lennie, hogy a gyümölcs és a zöldség rendkívül fontos, és a napi menü része kell, hogy legyen.
Milyen jó, hogy van brokkoli. A brokkoli, más néven spárgakáposzta, az egyik legnépszerűbb zöldség, és örömünkre egész évben kapható.
A brokkoli méltán híres arról, hogy szinte felháborítóan egészséges. Ez értékes rostok, ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok forrása. Az immunrendszerünket olyan ásványi anyagok erősítik, mint a kálium (dehidrálja és csökkenti a vérnyomást), a kalcium (erősíti a csontokat), a vas (vérképződés) és a cink (a gyönyörű bőrért), valamint a B1, B2 és B6 B-vitamin. A zöldségfélék tartalmazzák a közvetett antioxidáns szulforafánt is, amely rendszeres fogyasztás esetén csökkenti a rák kockázatát és megvédi a bőrt a káros UV sugárzástól.
100 gramm főtt brokkoli csak 22 kalóriát tartalmaz, és elegendő C-vitamint biztosít a szervezet számára az egész napra. De ez még nem minden, a brokkolinak minden mást kínál, amit az egészségtudatos ínyencek szíve kíván. Magas a fehérje- és szénhidráttartalma, de alacsony a zsírtartalma.

brokkoli

1 BROCCOLI STRUDEL ÖSSZETEVŐI:

  • 1 tekercs leveles tészta
  • 100 g világos krémsajt
  • 100 g könnyű reszelt sajt
  • 500 g brokkoli
  • Só bors

KÉSZÍTMÉNY:

Tisztítsa meg a brokkolit, vágja apró virágzatokba, és forralja rövid ideig forrásban lévő vízben, körülbelül 5 percig. Öblítse le hideg vízzel, és jól engedje le.
Tekerje ki a leveles tésztát, és kenje meg a krémsajttal. Hagyjon kb. 1 cm-t szabadon a szélén. A brokkolit egyenletesen kenje el a tésztán, szórja meg sajttal és ízesítse sóval és borssal.

Most tekerje fel szorosan a tésztát a hosszú oldaláról, és hajtsa össze a végeit, hogy ne töltsön ki tölteléket. Helyezze a brokkoli rétest sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 220 ° C-on körülbelül 15 percig, amíg a rétes aranybarna lesz!
(Egész rétes tápértéke: kb. 800 kcal, 57 g fehérje, 40 g zsír, 50 g szénhidrát)