Ropogós saláta tojással és retekkel recept EAT SMARTER
Ropogós saláta tojással és retekkel - a fűszeres és enyhe összetevők itt tökéletesen passzolnak egymáshoz.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 0,8 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 4,9 mg | (41%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 2,4 mg | (20%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 82 ug | (27%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 11,8 ug | (26%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,5 ug | (17%) | több |
| C vitamin | 52 mg | (55%) | |
| kálium | 512 mg | (13%) | több |
| Kalcium | 116 mg | (12%) | több |
| magnézium | 39 mg | (13%) | több |
| Vas | 2,4 mg | (16%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 2 g | ||
| húgysav | 40 mg | ||
| koleszterin | 109 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Szúrja ki a tojásokat és forralja forrásban lévő vízben 9-10 percig.
Közben mossuk meg és tisztítsuk meg a cikóriát, és távolítsuk el a leveleket egymástól.
Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, és hosszában vágja vékony szeletekre. Mossa meg a rakétát és szárítsa meg.
Mossa meg, tisztítsa meg és szeletelje fel a retket. Keverjük össze cikóriával, rakétával és cukkinivel, és osszuk fel 4 tányérra.
A tojásokat lecsepegtetjük, kioltjuk, meghámozzuk és felezzük. Helyezzen minden tányérra 1 felét.
Keverje össze az ecetet citromlével és olajjal. Fűszerezzük sóval, borssal, és csorgassuk át a salátára.