Ropogós sütik a ropogós szalonból - kevés
Vannak olyan blogok, amelyekbe jobb, ha nem fogyókúráznak. Mert ott nincs kizárva az átsütés révén a kalória tisztességes növekedése. De mivel nem akarok semmilyen étrend-tervet végrehajtani, és inkább enni és enni és enni szoptatás közben anélkül, hogy a legkisebb mennyiséget is megszerezném (de azt is, hogy a kis monsieur ébresztené éjjel az akut szomjúság miatt - nem lehet mindened), sikerült élvezettel nézd meg Sarah blogjának csodálatos receptjeit.
A Knusperstübchen (és hogy őszinte legyek: milyen finoman szól a blog neve?) A blogod neve, és azonnal beleszerettem. Csodálatos képek, remek receptek és egy blogger, aki nagyon szeretettel írja: mi mást kívánhat?
Nos, mindenképpen meg akartam sütni azokat a csodálatos csokis sütiket, amelyeket Sarah-ban fedeztem fel. Olyan finomnak tűntek! Csokoládé a legjobbján, hogy úgy mondjam. Ezért a kis sütősegéddel azonnal munkába álltunk és megsütöttük a sütit. És elmondhatom: olyan ízletesek, mint amilyennek látszanak. Közben kétszer megsütöttük őket és teljesen el vagyunk ragadtatva. Nagyon kissé megváltoztattam a receptet. De az ízének nagyon közel kell lennie az eredetihez.
225 g étcsokoládé
75 g teljes tejcsokoládé apróra vágva
Előmelegítjük a sütőt 175 ° C-ra, és két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Olvassa fel a csokoládét és a vajat dupla kazánban, majd hagyja egy kicsit kihűlni a csokoládét.
Ezalatt habosra veri a cukrot a tojásokkal, majd felemeli alatta a csokoládémasszát. Adjuk hozzá a vanília ízt.
A lisztet, a mandulát, a sót és a sütőport összekeverjük és hozzáadjuk a keverékhez. Keverj össze mindent, majd hajtsd bele az apróra vágott csokoládét.
Most két tepsire kis tésztadarabokat tesz. Nem szabad elsimítani őket, hogy utána valóban puhák legyenek belülről. Hagyjon egy kis helyet közöttük, mert sütés közben kissé megolvadnak.
Most kb 10 percig sütjük a kekszet, majd hagyjuk kihűlni a tálcákon.
Változat: a második sütéshez apróra vágott mandulát (75 g) is megpirítottunk és hozzáadtuk. Ez is nagyon finom.
És hozzá egy pohár tej igazán tökéletesen kerekíti az ízélményt.