Ropogós szezámcsirke - Karcsú receptek

Hozzávalók 2 fő részére

250 g joghurt
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál curry
2 csirkemellfilé, egyenként 150 g
25 g kókusz chips
25 g parmezán sajt
25 g szezámmag
250 g zöld sárgarépa
2 evőkanál repceolaj
1 evőkanál fehérborecet
50 ml zöldségleves
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 evőkanál méz

készítmény

Keverje össze a joghurtot, a szójaszószt és a curry port páclé.

Öblítse le a csirkemell filét hideg vízzel, szárítsa meg és vágja ujjnyi szélességű csíkokra.

Keverjük össze a páclével, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben meredezni.

Vegye ki a csirkéket a hűtőszekrényből 30 perccel a feldolgozás előtt. Melegítse elő a sütőt 200 ° -ra, és fedjen le egy tepsit sütőpapírral. Szétmorzsoljuk a kókusz chipset, lereszeljük a parmezánt, sekély tálban összekeverjük a szezámmaggal. Emelje ki a csirkecsíkokat a pácból, és fordítsa bele a szezámkeverékbe. Helyezze őket egymás mellé a tepsire és süsse az előmelegített sütőben 20-25 percig ropogósra, lehetőleg ventilátoros sütővel.

Közben megtisztítjuk és megmossuk a sárgarépát, hosszában negyedeljük és kb. 5 cm hosszú rudakra vágjuk. 1/2 ek olajjal, a zöldségalaplével és a fél evőkanál ecettel pároljuk zárt serpenyőben 10 percig, alacsony hőfokon. Távolítsa el a fedelet, és keverés közben párolja, amíg az összes folyadék el nem párolog. Adjunk hozzá ½ evőkanál olajat, ½ evőkanál ecetet és a mézet, és forgassuk a sárgarépát az edénybe, amíg szép fény nem lesz rajta. Keverjük össze a petrezselyemmel és tálaljuk a szezám csirkéhez.

1 adag szezámmagos csirke sárgarépával: kb. 694 kcal. 31% fehérje. 56% zsír. 13% szénhidrát. Ez az étel csak 132 kcal/100 g.

Ezt és sok más vékony receptet megtalálhat a könyvben:

Boldog és karcsú - A LOGI módszer, Nicolai Worm; 176 oldal sok illusztrációval és fotóval, 8 oldal borítóval, puha borítással; kiadta a rendszerezett Verlag; ISBN 978-3-927372-26-9; Ár: 19,90 EUR (D)

---