Rossz hírű ételek, amelyek egészségesnek bizonyultak
Mindannyian tudjuk, hogy bizonyos feleslegben fogyasztott ételek károsak lehetnek az egészségre, de tudnod kell, hogy bizonyos ételek tekintetében a kijelentés téves lehet. A legújabb tanulmányok arra késztették a kutatókat, hogy bizonyos élelmiszerek vagy összetevők, amelyeket a múltban egészségünkre károsnak tartottak, valóban nagyon jók. A Qbebe elárulja Önnek, hogy mely rossz hírű ételek bizonyultak egészségesnek.
Lehetetlen nem észrevenni, hogy a kutatók egészségünk miatt aggódva néha megfogalmaznak bizonyos ajánlásokat az életmóddal vagy az étrenddel kapcsolatban, amelyek nemcsak furcsának vagy eltúlzottnak tűnnek, de akár ellentmondanak más ajánlásoknak is. szakemberek is. Ne felejtsük el, hogy a tudomány minden nap fejlődik, és az itt bemutatott ételeket valamikor egészségesnek, majd károsnak tekintették, így ma már tudjuk, hogy ezek egészségesek, sőt elengedhetetlenek az étrendünkhöz. Íme 7 olyan étel, amelyet a múltban a szakemberek hibáztattak, és amelyeket a kutatók ma biztosak abban, hogy egyáltalán nem károsak, éppen ellenkezőleg: nagyon egészségesek.
1. Kókuszolaj
Amit a szakemberek mondtak: A kókuszolaj telített zsírbomba, amelyet kerülni kell.
Amit a szakemberek MOST mondanak: A kókuszolaj gyógyíthatja a fájdalmat.
2. Kávé
Amit a szakemberek mondtak: A kávé koffeint tartalmaz, és káros az egészségre. Szakértők szerint az emberek, akik rendszeresen isznak kávét, hajlamosak szorongásra és ingerlékenységre, szív- és érrendszeri problémákra, csontritkulásra, gyomor-bélrendszeri betegségekre (a gyomorsavak fokozott szekréciója miatt) és vérszegénységre.
Amit a szakemberek MOST mondanak: A kávé gazdag antioxidánsokban és más egészségünk számára előnyös tápanyagokban. Ezenkívül egy kis kávé mindenkit energiával tölt fel.
Mi a magyarázat? Az igazság az, hogy senki sem hitte el igazán azt az elméletet, miszerint a kávé káros, és nem voltak sokan, akik felhagytak volna a kávéval vagy lecserélték volna a szokásos kávét a koffeinmentes változatra. Szerencsére, mielőtt elkezdenénk feladni ezt az örömöt, az elmúlt években számos tanulmány megmutatta a kávéfogyasztás előnyeit. Mint tudják, a kávé növeli az energiaszintet. Ezenkívül emberi tárgyakon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy növeli az idegi aktivitást, ami okosabbá és ügyesebbé tesz, javítja a memóriát, a reakcióidőt, az éberséget és a kognitív funkciókat. Ezenkívül a kávéfogyasztás jobb általános hangulattal, felgyorsult anyagcserével, a II-es típusú cukorbetegség kialakulásának csökkenő kockázatával, az Alzheimer-kór, a demencia és a Parkinson-kór kockázatának csökkenésével jár.
3. Teljes tej
Amit a szakemberek mondtak: Egészen a közelmúltig a szakemberek többször elmondták nekünk, hogy a teljes tej elhízáshoz vezet. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia még azt állította, hogy ha sovány tejet adunk a gyerekeknek, megszokjuk, hogy kevesebb zsírt fogyasszanak, karcsúbbak és egészségesebbek legyenek.
Amit a szakemberek MOST mondanak: A Harvard Egyetem tanulmányából kiderült, hogy az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia ajánlásai ellenére, miszerint az 1 vagy 2 évnél idősebb csecsemők sovány vagy félzsíros tejet isznak, az ajánlások szerint tejet fogyasztó csecsemők nem karcsúbbak és nem egészségesebbek. Valójában a Harvard-tanulmány az ellenkezőjét mutatta: azok a gyerekek, akik sovány tejet ittak, kövérebbek voltak, mint azok, akik teljes tejet ittak.
Mi a magyarázat? Szakértők szerint a sovány tejet fogyasztó embereket inkább a gyorsétterem csábítja, amely emeli a vércukorszintet, egészségtelen ételekre vágyva, ezáltal egy ördögi körbe lépve, amely nemcsak az alakot, hanem a figurát is érinti. az egészség.
4. Só
Amit a szakemberek mondtak: Egészen a közelmúltig a szakértők azt állították, hogy a só megöli a vérnyomást, magas vérnyomást okozhat és növelheti az idő előtti halálozás kockázatát.
Amit a szakemberek MOST mondanak: A só elengedhetetlen az egészséghez, és az elégtelen sóbevitel korai halálhoz vezethet. Azt kell mondanunk, hogy a szakemberek közelmúltbeli szavai valójában nem újdonságok, hanem a meggyőződés mindig: jóval azelőtt, hogy a só egészségünk első számú ellenségévé vált, a cukor, a zsír és az alkohol előtt a sót annyira értékesnek tartották a szervezet számára. és lélek, hogy ez a csere pénzneme. Homérosz "isteni anyagnak" nevezte a sót, a rómaiak pedig a sót létfontosságú fűszernek tartották. Sajnos az utóbbi évtizedekben a só igazságtalanul az asztalunk ellenségévé vált.
Mi a magyarázat? Valójában a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a só nem az ellenségünk, hanem a kereskedelemben feldolgozott élelmiszerekből feldolgozott só. A nyers só, például a himalája só vagy a nyers tengeri só 60-szor több ásványi anyagot tartalmaz, mint a finomított só. Azt is tudnia kell, hogy a só támogatja a pajzsmirigy megfelelő működését, javítja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét és megszünteti a kortizolt (a stresszhormont, amely többek között súlygyarapodást okoz). Ezenkívül a só természetes antihisztamin: a nyelvre szórt kevés só megállíthatja az allergiás reakciót.
5. Csokoládé
Amit a szakemberek mondtak: A csokoládé a hibás a pattanások megjelenésében, ez meghízza és gyomorégést okoz.
Amit a szakemberek MOST mondanak: Az étcsokoládé tele van antioxidánsokkal.
Mi a magyarázat? A csokoládé szerelmesei szerte a világon eksztázisban voltak, amikor a szakemberek új felfedezéseket tártak fel a csokoládéval kapcsolatban. Miután több évtizedes csokoládét feketelistára tettek az egészségünkre káros élelmiszerek miatt, 2001-ben a tudósok elkezdték meggondolni a csokoládéfogyasztás hatásait. Tíz évvel később, 2011-ben, a csokoládé feljutott az egészséges élelmiszerek listájára, amikor a Cambridge-i Egyetem tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy "azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak csokoládét, kisebb a balesetek kockázata. érbetegségek, szívkoszorúér-betegségek és magas vérnyomás Egy újabb kutatás szerint az emberek, akik gyakran fogyasztanak csokoládét, vékonyabbak, mint azok, akik nem esznek csokoládét.
6. Pattogatott kukorica
Amit a szakemberek mondtak: A pattogatott kukorica egészségtelen snack, a jelenlévő nátrium és élelmiszer-adalékanyagok mennyisége miatt.
Amit a szakemberek MOST mondanak: A pattogatott kukorica teljes kukoricából készült snack, amely tele van a szervezet számára hasznos tápanyagokkal.
7. Ouale
Amit a szakemberek mondtak: A petesejtek gyakori fogyasztása eltömíti az artériákat, és növeli a szívinfarktus, agyvérzés, a cukorbetegség és az idő előtti halálozás kockázatát.
Amit a szakemberek MOST mondanak: A régi elméletek aberráltak voltak! A tojás szinte tökéletes étel!
Mi a magyarázat? Az az igazság, hogy amikor nagyszüleink frissen szedett tojásokat ettek a ketrecekből, nem volt vita a tojás fogyasztásáról. Ezután a koleszterin nagy problémává vált, és hirtelen azt a tanácsot kaptuk, hogy a tojás fogyasztását heti 2 vagy 3-ra korlátozzuk. Az utóbbi időben a tudósok úgy döntöttek, hogy egyszer és mindenkorra megállapítják, mi az igazság ebben az ételben. A tojásfogyasztás egészségünkre gyakorolt hatásának 17 egyidejű vizsgálatának alapos elemzése arra a következtetésre jutott, hogy a petesejtek egyáltalán nem járulnak hozzá a szívbetegségekhez vagy agyvérzéshez. Éppen ellenkezőleg, a vizsgálatok kimutatták, hogy a rendszeresen fogyasztott tojás növeli a jó koleszterinszintet (HDL) és csökkenti a rossz koleszterinszintet (LDL). Ezenkívül tudnia kell, hogy a tojások gazdag vasban, fehérjében és két antioxidánsban (luteinben és zeaxantinban) védenek bennünket a szembetegségek, például a makula degeneráció és a szürkehályog ellen. Sajnos ezek az előnyök a szabadon és megfelelően táplált egészséges tyúkokból származó tojások fogyasztásából származnak, nem pedig az ipari gazdaságokban antibiotikumokkal kezelt beteg tyúkokból.
Mit gondol a tudósok eredményeiről? Úgy gondolja, hogy vannak más hibás ételek, amelyek helyre fogják állítani hírnevét?