Rövid történet az étel 2. részéről - a VerumVita táplálkozás te vagy
Étel és bőség
Amikor elkezdődött a 2000-es év, akkor kezdődött az első évezred, amikor az éhség már nem volt nagy kérdés a világ nagy részén. Természetesen ez nem változtat azon a tényen, hogy még mindig nagy kihívásokkal nézünk szembe ezen a területen. Még az éhezők 10% -a is 10% -kal több. De az összes többi évezredhez képest a 21. század eleje tele van jóléttel és bőséggel. Nekünk, embereknek ez azonban nem mentes a mellékhatásoktól. Az éhínség ellen 300 000 éve dolgozó agyunkkal most teljesen új kihívásokkal nézünk szembe. Meggyőződésem, hogy a modern élelmiszereknek ezeket a kihívásait csak társadalmi kollektívában lehet úrrá lenni. A kérdés: hogyan?
Élelmiszer és társadalmi változás
Eredetileg a Homo Sapiens azért alkotott csoportokat, mert jobb esélyeket kínáltak a túlélésre (védelem és takarmányozás) és a szaporodásra (szex). Időközben az emberiség olyan szorosan összekapcsolódott, hogy a szex, a védelem és az élelmiszer többé-kevésbé szabadon elérhető. Míg korábban minden időnket és energiánkat a túlélésre és a szaporodásra fordítottuk, ma elmondhatatlan mennyiségű szabad időnk és sokkal több élelem (energia) áll rendelkezésünkre, mint ami nekünk jó lenne.
A szegény emberek korábban vékonyak voltak, most a szegény emberek elhízottak.
Étel és társaság korábban
Hogyan működött a terjesztés a múlt korszakaiban? Mindenkinek megvolt a társadalmi feladata. Akár vadász, akár gyűjtögető, akár később molnár, pék, kőfaragó stb. Függetlenek voltunk egymástól, és cseréltük egymással áruit és szolgáltatásainkat. Az erőforrásoknak ez a mindenki számára látható újraelosztása rezonanciát és szolidaritást váltott ki a társadalomban. A közösségeknek egyszerűen létre kellett jönniük.
Étel és társaság ma
Ma ez a közösség egyre inkább szétesik. Van elég biztonságunk és élelmünk, sőt túl sok jó dolog is. A szexet pedig az ipar használja eszközként agyunk primitív területeinek kezelésére és fogyasztásra ösztönzésére. Például az ételből. Munkaéletünk aligha alapszik már a rezonancián és a közösségen, sokkal inkább a versenyen, a státuszon és az erőforrások felhalmozásán.
ÉN.Hát nem őrült társadalmunk egész szakmákat szült, amelyek felelősek a hulladékok "ártalmatlanításáért"?
Élelmiszer, kapitalizmus és következményei
Politikai szinten felelősséget látok társadalmunkért. Véleményem szerint itt nagy, szabályozási változásokra van szükség. Miért?
A kapitalizmus és szabad piacai az élelmiszerek (és egyéb áruk) hatalmas választékát kínálják számunkra. Ezen túlmenően a „kapitalizmus” rendszernek folyamatosan dinamikusan kell növekednie és gazdasági növekedést kell generálnia, hogy fenntartsa önmagát. Ezért kell egyre nagyobb mennyiségű élelmiszert és egyéb árut értékesíteni.
Bolygónk számára ez a fenntarthatóság hiányát jelenti, nekünk, embereknek pedig egy boldogtalan és egészségtelen életet a hörcsög gyártási és fogyasztási kerekében.
Étel és közösség
Meggyőződésem, hogy a tápláléknak nagyobb teret kell adnunk a mindennapokban, ha egészséges kapcsolatot akarunk kialakítani vele. Szerintem az ilyen ötletek: https://foodsharing.de/?page=content&sub=bedingungen remek kezdet. De a politikának is el kell kezdenie megteremteni azokat a keretfeltételeket számunkra, emberek számára, amelyekre lelassítanunk kell mindennapjainkat, és több időt és teret kell teremtenünk az ételek elkészítéséhez és élvezetéhez!
Megosztás bejegyzés
Helló, a nevem Julian Jaschinger. Ebben a blogban megmutatom, hogyan hozhatja be az egészséges táplálkozást a mindennapjaiba. Ha többet szeretne megtudni, csak nézze meg a Rólunk c