Royal vagy Trianon torta Thermomix-szel; Yummix!

Királyi csokoládétorta vagy Trianon
Figyelem, ez a királyi csokoládé thermomix torta nehéz! Végül, hogy úgy mondjam, mert ez egy nagyon vékony sütemény, nem túl édes, szellős, ami nagyon jól megy.

Nehéz, mert ...

Látta ezt az órát? Gyönyörű, szép, bonyolultnak tűnik. Úgy néz ki, mint egy cukrászdából. (Általában otthon nagyon megszoktuk a csokoládétortámat; ennek ellenére finom!)

Halni kell. Finom dacquoise, ropogósan olvadó konzisztenciával, finom dió- vagy mandulaízzel, vékony réteg ropogós feuantantinnal, édes praliné illattal és csodálatosan sima csokoládéhabbal. Mind kissé édes, szellős, tökéletesen kiegyensúlyozott. Valójában úgy néz ki, mintha egy NAGY cukrásztól származna.

Valójában ne mondd el, de ... egyenesen könnyű megtenni. ("Túl sok az arc!", Az 5 évesem azt mondaná).

A királyi csokoládétorta: gyerekjáték !

Ha lebontjuk, meglátja, ez egy pillanat. Először a dacquoise: porcukrot készítünk, a fehéreket felszereljük, 2-3 dolgot finoman beépítünk, pof pofot egy tepsibe, 15 percre a sütőbe, és már nem beszélünk róla.

A ropogós feuantantine elképesztően egyszerű. Ez egy egyszerű keverék a pralinéból (tejcsokoládé pralinéval, a tészta csokoládé részlegében) és a csipke krepp (gluténmentes változatnál ezeket helyettesítheti praliné).

És ha a csokoládéhab réteg olyan jó, olyan puha és olyan krémes, az azért van, mert a cukrászsütemények nagy hagyománya szerint ez egy pudingból készült csokoládéhab. A dacquoise 2 sárgáját hagyott ránk használni ... pontosan arra, amire szükségünk volt, kár lett volna nem megtenni. Bonyolult ? Nem ezzel a recepttel. A puding a Thermomix, amely elkészíti. Kiegyensúlyozzuk a csokoládét, hogy beolvadjon, összekeverjük, és tejszínhabbal összeállítjuk. És hopp, az építkezés vége.