Rozmaringburgonya céklamártással
Ha a nadrág megcsípi a télig sűrű ínyenc gyomrát, ideje karcsúnak lakmározni. Ez az egyszerű ínyenc diétás recept nagyon kevés zsírt használ fel, és rendkívül sok élvezetet kínál. Természetesen nem tölt fel olyan sokáig, mint a hagyományos felkészüléssel, de a cél a kalóriák megtakarítása. És amikor az ínyenc lélek elégedett, a test élvezi a kellemes étkezés könnyű érzését. Megterveztem a Burgonya diéta felvonulás receptjét, és sokáig gondolkodtam azon, hogy egyáltalán bele kell-e tenni a húst. De arra a következtetésre jutottam, hogy ha a burgonyára helyezzük a hangsúlyt, akkor egy kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú sertéshúsfilével kedveskedhetünk. Csak a burgonya nem igazán szórakoztató!
Recept 2 vékony étkező számára
Finoman pürésítse meg a mártás hozzávalóit turmixgépben, vagy villával agresszívan törje össze őket. Melegítse fel az olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, lassú tűzön. Adja hozzá a krumplikockákat és a rozmaringot a serpenyőbe. Fedél rajta. Főzzük a burgonyát saját levükben 25 percig. Ne emelje fel a fedelet. Ha felveszed, megnyílik előtted a föld, és belesüppedsz egy fakanál-tengerbe. A főzési idő végén vegye le a fedelet, és emelje fel a hőmérsékletet a maximumra. Készítsük elő a kockákat aranysárga sült burgonyához, és sóval ízesítsük. Rendezzük tányérokra. Állítsa vissza a hőmérsékletet közepesre, és 3 perc alatt fejezze be a sertésfilé sütését a forró serpenyőben. Jó étvágyat!
Rozmaringburgonya céklamártással
Adagok: 2
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: 20 perc
összetevők
6 burgonya, meghámozva és apró kockákra vágva
1 teáskanál rozmaring, durván apróra vágva
1 evőkanál olaj a serpenyőhöz
6 kis darab sertéskaraj, olyan vastagra vágva, mint egy ujj (osztrák: sertés bélszín), sóval, borssal és paprikával megszórva, mint nemes édes
a mártáshoz:
6 evőkanál cékla, pácolt (osztrák: cékla)
2 evőkanál tejföl
2 teáskanál torma, reszelt (osztrák: tormagyökér)
1 csipet só