Konzervek Konzerv áfonya - recept

1.Ha lehetősége van magának ezeket a bogyókat összegyűjteni, jobb áruk van. Mire a jó svéd vörösáfonya az itteni piacra kerül, a harmada általában korhadt.

recept

2.Válogassa a bogyókat, szükség esetén mossa meg. Hagyja éretlenül érni néhány napig az éretlen bogyókat, és dolgozza tovább.

3.Tegye a bogyókat egy serpenyőbe a cukorral. Öntsön egy kis vizet, hogy eleinte semmi se égjen.

4.Ízlésétől függően természetesen módosíthatja a keverési arányt: bogyók/cukor. pl .: 2: 1 vagy 1,5: 1

5.Közepes lángon rövid ideig forraljuk. Ez az összeggel 30 percet vehet igénybe. Folyamatosan keverjük.

6.A bogyóknak meg kell törniük, de püré nem lehet. A bogyókat továbbra is fel kell ismerni egészükben.

7.Azonnal töltsön üvegekbe, zárja le és röviden tegye a fedélre, majd hagyja teljesen kihűlni.

8.Jól illik vadhúshoz vagy sült marhahúshoz. És palacsintával/palacsintával is kiváló.

Jegyzet:

9.Az önkonzervált bogyók tiszta természetűek, és ezt is megkóstolhatja. Még a kiváló minőségű kereskedelmi konzervek is tartalmaznak: gélképző szereket, savasító szereket, feszesítő szereket stb. És mindenekelőtt a bogyótartalom általában sokkal alacsonyabb.